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人均： ¥224 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 北京粤菜馆排行榜 第12名

地址： 东大桥路17号(近侨福芳草地)

电话： 010-85619040 

营业时间： 周一至周日：午市11:30-14:30、晚市17:30-21:30

新明园-商家点评

这家餐厅位于侨福芳草地购物中心隔壁，是芳草地老板的私人小食堂，全店只有5个包厢和一个小厅，私房味道尽显。这里的菜走原汁原味的纯粹路线，不搞浮夸，但最恰如其分的评价就是好吃。 餐厅最初是给芳草地高层用餐的地方，由于老板对香港籍主厨大辉哥的钟爱，传统地道的粤味得以被大众所尝到。新明园曾获《Time Out》杂志2014年北京年度最佳人气中餐厅、年度优秀粤菜餐厅称号；并在《尚流Tatler》杂志推荐为2014北京及上海最佳餐厅之一。 大辉哥的拿手好菜中有一道叫油浸海上鲜。这道菜主料是小黄花鱼，油浸是小黄鱼最好的烹调方式之一。这道菜的关键是酱汁，酱汁看似简单，无非用生抽、糖、香油、鸡精和胡椒粉按一定比例调制，但配比的拿捏确是口味的秘诀。小黄鱼以七到八两左右的为好，去骨后用花生油炸至全熟，捞起置于酱汁上即可上桌。大辉哥非常善于创新，为适应北方人较重的口味，一改清蒸为油浸，这道菜因此也受到北方食客的欢迎。 新明园的菜单只有薄薄的一张，但道道经典。招牌脆皮鸡、玫瑰火焰虾、四川明虾球、鬼马牛仔肉、椒盐豆腐、腊肉饭等不起眼的菜式也能做得美味出彩。例汤也是到此必尝的，每日不同，可致电咨询店家。餐厅的餐后糖水也做得不错，如椰汁西米露、生磨核桃露、红豆沙汤圆、杏仁茶，尤其深受女士青睐。当然，在这里你也能品尝到鲍参翅肚等高档菜品。让人惊喜的是，在不忙的时候，假如客人提出想吃菜单以外的菜，只要有食材，只要厨师会做，都会尽量满足客人要求。 新明园的店面十分低调，颇有大隐隐于世的意味，门前矗立的石像、青翠的细竹、有质感的镂空木门让人路过不禁驻足观赏。步入大厅，左侧是个小偏厅，只有寥寥几张木桌，飞鸟墙纸、天花板悬挂的鸟笼颇有静谧之气，走廊两旁的五个小包间则以大红与砖红色元素装点，头顶的大红灯笼很有中国味道。包间私密性不错，但包间比较冷是一大遗憾。餐厅经理凡事亲力亲为，细致妥帖，服务员热情有礼，但部分客人反映包间服务过于热情，可能会打断聊天。

新明园-推荐菜品

油浸海上鲜这道菜的关键是酱汁，酱汁看似简单，无非用生抽、糖、香油、鸡精和胡椒粉按一定比例调制，但配比的拿捏确是口味的秘诀。主料小黄鱼选七到八两左右的，去骨后用花生油炸至全熟，捞起置于酱汁上即可上桌。外皮香脆、内里嫩口，蘸酱吃十分美味。招牌脆皮鸡脆皮鸡的表面烤得金黄有光泽，上色均匀，咬一口皮脆肉嫩，鸡肉的汁水丰富，熟度恰到好处，不柴不硬，深受好评。玫瑰火焰虾这道菜选用生猛鲜活的九节虾，以玫瑰酒烹煮，玫瑰酒微醺，虾肉非常鲜美弹牙，值得一试。其他推荐四川明虾球、鬼马牛仔肉、椒盐豆腐、腊肉饭、例汤、菠萝咕咾肉、东江豆腐煲、春卷、椰汁西米露、生磨核桃露、红豆沙汤圆、杏仁茶

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