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门钉肉饼,深受老北京人喜爱的吃食

网友投稿发布于 2020-02-11 19:20:05

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门钉肉饼是深受老北京人喜爱的吃食,传说这是御厨给慈禧做的一道小吃,慈禧吃后非常喜爱,就问这是什么。当时还没有给这食物取名字,御厨灵机一动,看它像宫廷大门上的钉帽,赶紧回答说“门钉肉饼”,于是这种小吃就这样叫开了。

宝瑞门钉肉饼店

宝瑞门钉肉饼店开了20多年了,来这吃饭的都是十几二十年的老食客,桌桌都少不了肉饼。肉饼烙到两面焦脆,小薄皮包着偌大的肉馅,肉馅只有牛肉大葱和羊肉大葱两种,非常实在。

刚出锅的肉饼堆成小山端来,筷子夹着在醋汁里这么一滚,增香解腻。吃的时候小心烫嘴,肉馅里的汁水也是满溢的哦。喝上几口小米粥,那叫一个舒坦。

地址:东四六条东口(军区总院南门西)

人均:28元

惠丰门丁肉饼

这家店是个百年老店,最出名的就是门丁肉饼、炒肝、老汤酱肉,还有那帝都独具特色的荤灌肠!

门钉肉饼,对得起价格,外酥里嫩,吃过不忘,皮薄大馅儿趁热吃特别香一咬就会有肉汤汁流出来!荷叶粥与门钉肉饼是绝配,喝起来清香甜美,最能解肉饼的油腻了。还有老北京的炸馒头片和臭豆腐,都是老北京人最爱啊!

地址: 护国寺大街67-69号

人均:51元

门钉李

门钉李要比前两家年轻些,而且开了几家连锁店,服务员很热情,一口地道的北京话让人觉得吃着放心。他家的肉饼相比之下会小一点儿,两面焦黄,汤汁丰盈,据说在这一带口碑不错,很受附近居民欢迎。他家还有爆肚,这两样搭配着吃是什么感觉,您亲自试试才会知道。

地址:朝外大街吉祥里207号楼(近工体南路)

人均:46元

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