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这家店相当出名，就位于天坛公园门口。老北京涮肉讲究清汤，清汤是最能吃出肉的品质的，清汤锅里可不只是白开水，也是放了海米、香菇、枸杞、葱段的，提鲜提香。锅底自配糖蒜、白菜、粉丝、冻豆腐，不需要额外单点，这些都是咱老北京涮锅必备的吃食。

鲜切羊腱子肉是必点的，入口劲道，涮不老。如果怕吃肥肉，可以点鲜切元宝肉，都是纯瘦的，有一层筋膜。店里的羊肉都是来自内蒙羊，吃到最后锅里的汤也很清亮，没有血沫子。最后还得说说南门涮肉的麻酱小料，那是真真的老北京味儿，涮肉好不好吃，麻酱太重要了。强烈推荐来他家吃涮肉，饭后还有酸奶能解解腻，逛完天坛来吃一顿，实在是大写的满足。

南门涮肉（天坛总店）

地点：永内东街东里13号楼-1-2号（天坛公园门口）