老北京的炸酱面十分有名,最典型的代表当属老字号——海碗居!
小编去的是位于望京华彩中心4层的海碗居店。从电梯一出来,就看到很多人在排队,还以为是到了海碗居,仔细一看招牌不是。
继续往前走,左边看到一个大碗,看来肯定是这里了。
店门旁边还有一个旧时老北京的摊档的缩小版。
门两侧站着两个迎宾的人,非常热情。连说话都非常京味儿,而且服务生带着客人往里走的时候,感觉都像是半弓着腰,令小编有受宠若惊的感觉。
既然是到了海碗居,肯定是要点它的招牌菜——炸酱面,接着又点了其它的特色菜:焦溜丸子、麻豆腐、小吃、炸灌肠等。
小吃非常有特色,甜糯绵软,口感嫩滑!焦溜丸子比一般食堂里做的好很多,不只色泽鲜艳,还外焦里嫩!软炸虾仁也都是金黄金黄的,裹的虾仁特新鲜,称得上是货真价实!
不过,海碗居最招牌的炸酱面,可能没有仔细品尝!味道没有吃出想象中的惊艳!
看来需要再来光顾,才能吃出老字号的味道!
地址:朝阳区望京华彩商业中心海碗居店
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