提到北京烤鸭,您的脑海里大概只有全聚德吧?小编今天就更新您的“美食数据库”,介绍几家广受好评的烤鸭店。
四季民福
他家的价格很亲民,烤鸭分量足,味道也特别正宗,鸭皮蘸白糖很好吃,鸭架让做的椒盐的,很入味;高丽菜心蛰皮很清新,杏仁宫廷豆腐很嫩滑,杏仁味道很淡,入口非常清香,吃完烤鸭后吃它非常解腻,京城酥肉锅比较惊喜,汤非常鲜美。
地址:东四十条23号(公交车站西侧)
红馆
CBD商圈性价比超高的中餐厅,主打北方菜系,主推北京烤鸭,透明橱窗可以直接看到制作烤鸭的全过程,大厨现场片鸭,用鸭饼把鸭肉葱丝黄瓜丝裹起来一口吃掉,别提多满足了!宝塔千层肉也是必点啊!肥而不腻入口即化的口感太惊艳了!价格更是亲民到没朋友! ????
地址: 建国门外大街1号国贸商城北区四层3L402&403
鸭王烤鸭店
鸭王烤鸭在百年传统挂炉烤鸭的基础上,经新一代烤鸭师根据现代人饮食特点,烤出的鸭子色泽枣红、外酥里嫩、皮下无油、入口即化,鸭皮下的肥油都被烤成了酥酥的皮,口味上不那么腻。鸭王烤鸭店要说有什么绝招,那就是他们独创的“三鲜”,即口味鲜、配菜鲜、吃法鲜。把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半。吃起来香脆,入口即化;鸭肉鲜嫩可口、瘦而不柴、绝无油腻。令人叫绝的是“鸭王”竟然选最肥的鸭子,将鸭油全烤入皮里,所以皮虽厚,皮下却无油,从而不见油腻。
地址:北京市朝阳区建国门外大街24号