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本报讯 “羊头马”、“豆汁张”、“爆肚石”、“切糕杨”……京菜北京小吃节本月在南来顺饭庄开幕。

本次中国京菜北京小吃节以“传承小吃技艺、独具小吃匠心、坚持小吃为民”为主题，仿膳、吐鲁番、牛街清真小吃、东来顺、护国寺小吃、烤肉季、烤肉宛等21家企业，将进行上百品种的小吃展卖展示。

除了颇受大众喜爱的豌豆黄、驴打滚、糖卷果等常见的北京小吃外，还有制作精细、用料考究的塔糕、扇叶麻花、千层糕等。