在「 TIANYE 」向来都是从胃到心都满足。入伏以来,似乎每日都昏昏沉沉,在漫长而燥热的夏日烦闷里,能胜过西瓜冰淇淋和空调的唯有给自己放个假。可惜在成年人的世界里早已离了“暑假”十万八千里,好在津城里还有「 TIANYE 」这一隅秘境,能让味蕾带着心灵去环游世界。自打津城里刮起"French dessert"这一阵风,「 TIANYE 」就俘获了大批小仙女的心。除了每隔半年就更改店面装饰布局的豪举之外,更有三个月更新一次的菜单,绝不会让人有任何理由对TA"say goodbye"。在「 TIANYE 」,口福与眼福从来都是缺一不可的:即使已来过数次,这一次仍然会一万四千个气球营造出的景象所吸引。
在轻盈洁白的“云端”之下,由粉至灰的格局色彩变化进一步柔和起来, 不变的是那一份简约大气的格调;而拱墙之后,呈现在眼前的则是更为硬朗爽气的工业风。由柔至刚,由清浅至厚重,质感更为饱满浓烈,是无处不美的视觉享受。这一季盛夏新品更是囊括了西餐、甜点和饮品,不管是正餐便饭or下午茶,你都能在此找到那份心仪的美味。
假日芒果鲜虾沙拉
与东南亚一脉相传的明丽配色让人心情甚佳,口感也是格外清爽,只用少许沙拉汁调味,把芒果的酸甜饱满、大虾的弹牙和北极贝的鲜美衬得刚刚好。
布拉格干煎鸡腿
整只干煎的大鸡腿,肉汁紧锁在内,质感嫩而不柴,多重香料的融合使其味道更加扑朔迷离难以划定,但咸香可口是不变的宗旨;就连配菜也很出彩,一口一个的mini土豆火候正好烤得焦酥粉糯,而紧绷着皮的樱桃番茄进嘴就迸裂出一汪鲜甜汁液,很是爽口。
红酒蓝浸鸭胸
将鲜橙与鸭胸“双双绑定”,橙子负责制造多汁的惊喜感,鸭肉只留软韧毫无腥气,还未来得及将层叠的滋味品尽,红酒又杀了个回马枪,与酸甜的蓝莓果酱联手将韵味拉长。
泰式椰汁咖喱虾
以椰浆为基底的咖喱绵柔而清香,大虾的Q弹自不用多说,点睛之笔还要属凤梨。酸甜爆汁的凤梨果肉金黄如东南亚的日光,更添几分夏日风情。
松仁奶酪蘑菇
蘑菇自带的鲜味素就足以撩拨起味蕾,浓郁丝滑的奶油与奶酪联手释放出double乳香,千万别小瞧作为“点缀”的松仁——它将香气再延展了一个层次,贴上了属于森林的标签。
黑椒牛肉荞麦可丽饼
美食当前,大可不必拘泥于形式,直接上手即可。可丽饼薄软中带一点韧劲,足以兜起整层的馅料,咸鲜的黑椒牛肉还带一点烟熏的香,绵滑拉丝的芝士来凑热闹,必须一口拿下。
光年之外
面对这颗来自光年之外的mini星球,最好的研究方式还是“吃了它”。精巧绝伦的星云花纹下,藏了树莓与黑樱桃两种酸甜横溢,这还不算完,醇香的榛子牛奶可可脆层作为“陆地”,还有柔滑的香草布丁构成“冰川”,是一口道不尽的巧妙。
糯米酒酿以清新的绿与金渐变撞色模拟出属于机械工业的精密美感,味道却是脑洞大开。抹茶慕斯中包裹着微醺酒酿,抹茶的清苦与酒酿的香甜此起彼伏,惊喜连连。
看起来热量很低可爱的煎蛋造型有吸引眼球的魔力,吃起来也很讨喜,格外清爽的白巧青柠慕斯包裹着芒果牛奶巧克力夹心,像是兜了夏日清晨采摘的鲜果榨汁,果香清冽悠长。
我的世界
以“我的世界”乐高造型出场的冰块,在冰爽之余还添几分有趣,搭配的牛奶丝滑浓香,像是添进了一捧草莓般馥郁甜美。
巴洛
只属于「 餂嘢 」的夏日气泡水,别出心裁与仪式感一手抓。车厘子与蔓越莓都是小仙女偏爱的滋味,气泡水拉着乳酸菌在舌尖跳舞,好看又好喝。
水墨丹青
抹茶冰块与紫薯巧克力冰块都是第一次见,丝丝融入牛奶中,呈现出宛如极光的色彩来,更有顶着这一颗香草冰淇淋为其添味。
「 TIANYE GASTROPUB餂嘢餐厅(嘉里汇店)」
河东区六纬路238号嘉里汇二层L2007
022-24268560
周一至周日 10:00~22:00
正餐时限
午11:00-14:00 晚
17:30-21:00
人均消费:101元
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