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花鲢记每份鱼火锅都是现点活鱼、明档操作，鲜活看得见！店内有花鲢鱼、黑鱼可供挑选，花鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，黑鱼滋补调养，现正值花鲢季，每条花鲢都在3斤以上，肉质紧实、蛋白质含量高、鲜美的很，挑好鱼儿后，师傅一刷、二切，整个过程在你眼皮下完成，看得见的新鲜吃得放心，一连串操作下来，满满当当的一盘鱼肉，就能端上桌，鲢记的锅底只使用一次，关键还是鸳鸯锅，是纠结症的福音没错了~

一半辣锅，一半高汤锅，两种口味随心选，鱼肉沉浸在汤汁里，鲜美诱人，沙漏3-4分钟，漏完就能开吃，喜欢吃嫩点的时间可自己把控，关于花鲢记秘制鱼锅蘸料，潮妹推荐吃法是要加「原汤」与辣锅or高汤锅完美融合后，美味更持久，夹起一块~鱼肉和蘸料混合，鲜香之气在鼻尖窜过，口水都在嘴里打转啦，鱼肉肉质紧实鲜美，整块塞进嘴里，暴击你的味蕾，好吃到尖叫！

除了秘制蘸料与新鲜鱼肉，花鲢记的菜品也是火锅界的人气爆品，热门必点、特色小吃，道道都是精华！

现炸酥肉

现炸的酥肉，外酥里嫩，香脆可口，沾上一口香辣干碟，味道层次更加丰富。

椒麻牛舌

薄切的牛舌本没有这么诱惑，但是经由老板特制小料，交融之后，不仅视觉上，让人爱不释手，就连口感上也提升了一个层次，爱上了~就这个味儿！

酸奶水果麦圈

解腻神器以酸奶打底，配上应季水果、洒上麦圈，颜值一百昏，仙女们为了拍照也要来一杯趴！

花式冰粉

堆满了各种配料的花式冰粉都，快溢了出来，每一口都恰到好处，怎能不深得女生的喜爱呢~潮妹只想沉醉在这甜甜的feel里，除了秘制鱼锅蘸料，店内还有自助蘸料台和冰激凌柜，20+的蘸料类型，随心搭配，更有多种凉拌小菜、水果免费吃，冰淇淋也享受免费福利，冰凉感受满足你的童心，当潮妹抬头一望，竟发现自选蘸料台背后，隐藏着100＋种串串冰柜！

琳琅满目的串串

冰柜里还安装了喷雾系统，选个菜就像进了绿野仙踪~

对于吃只能说老板也太了解吃货口味了吧！酸豆角牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、猪皮、腊肠、蟹味排、蔬菜拼盘……

还有不吃辣星人中意的“隐藏”串串，选择困难直接一样来一串，准不踩雷吃到爽！

作为天津第①家把串串和鱼锅结合的美食店，一锅两吃吸引着众多食客，先来上一条肥美的花鲢，借着汤汁吸收了鱼的鲜味，再来上点串串涮一涮，这滋味~惬意～

当串串遇上鱼，每一口都吃得酣畅淋漓，让人直呼过瘾，花鲢记不仅在菜品上下功夫，店面的选址和装修也十足用心，世外桃源般的古风味儿，水墨小桥流水人家壁画，竹编制灯饰、暖黄灯光、木质桌椅……

繁华都市压力一扫而空，怪不得第一眼，潮妹就喜欢上了这里，大厅还有四间“品味、寻味、回味、韵味”包厢，静谧又不失宽敞，这么安逸的氛围吃鱼火锅，你还不安排上？

花鲢记串串遇上鱼

地址：新开路嘉华国际商业中心一层18号（达美乐pizza旁）

电话：18522505027

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