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一进门，我就被他们家大门口的设计给震撼到了，这满墙的丹炉，真不愧它三十六味真火的名字。越过这满墙的火锅往里面走，就是吃饭的地方。餐桌周围的架子上，摆放的都是精致典雅的花瓶，看着就很高大上。在这吃火锅别的不说，单这个环境就让人觉得心旷神怡。每次出去吃火锅我必点的就是牛油辣，这种吃法自从四川那边传过来之后，很快就在邯郸这个北方城市里占据了自己的一席之地。牛油覆盖着浸泡了十余种香料的锅底，煮开之后的香味能票出去老远。很多时候去吃火锅都是还没走到店里面，就已经闻到了那飘香的牛油过低的味道。仅仅只是鼻子的感觉，就已经开始了对味蕾的刺激。北方火锅里面有一道非常著名的涮菜，叫做手切羊肉，基本上吃涮锅子都得点上那么一盘。今天在这家火锅店里，我们见到了和手切羊肉差不多的这道手切羊菲力。这道手切羊菲力，就是这家店的招牌特色。手切的肉，对于肉的品质和新鲜度要求都极高。羊肉切好，放到盘子里面，要达到两个要求，才能说是好羊肉。一是羊肉能挂在盘子上，无论你怎么拿着盘子转圈，这羊肉不会掉下来。二就是这羊肉放在盘子里面，不能有任何的血水流出。羊肉吃完，盘子上只是稍微有些印记。有血水的羊肉，不新鲜，品质也不好。他们家的这道手切羊菲力，这两个要求都能达到，真不愧是招牌菜，实至名归。打开菜单的时候，我立马就被上面一个名字吸引住了，那就是十万八千里宽鸭肠。敢叫这个名字，想必鸭肠的长度也是很客观了。等到鸭肠端上来一看，果然是很长。夹起一筷子，长到要站起来才能拍到鸭肠的全貌。作为火锅必点菜品之一的鸭肠，涮好之后的口感是非常脆嫩的，再配合精心调制好的油碟，麻辣鲜香脆，一应俱全，就是好吃。点好了菜，就得调蘸料，牛油锅永远都是不变的标配，油碟。蒜泥、蚝油、香菜，最后倒上蒜泥，一份标准的油碟料就诞生了。

除了这两个必点的菜，我还点了养生必备乌鸡卷。乌鸡卷涮到菌汤锅里面，养生+养生，试问还有什么能比这更养生的？！这里的羔羊肉，也很推荐。涮的时候不需要太久，锅开之后往里一放数上三五秒，再捞起来的时候，肉就已经熟了，再沾上麻酱，舒服。从一楼大厅再往前走，就是二楼的楼梯口了。上二楼的阶梯走到一半，就看见了一个巨大的火炉子。炉子里面是熊燃烧的火焰，让炉子看起来格外逼真。真的很像太上老君的炼丹炉，就是不知道里面有没有孙大圣。在二楼吃火锅，还有唱歌的地方，真正实现了我吃着火锅唱着歌的愿望。而且现在还有活动，晚上9点以后，唱歌打分还有奖品哦~以下活动二选一01喷怒小人对战人数：两人游戏规则：三局制，按下按钮攻击，松开按钮防御，优先打掉对方脑袋获胜。02咬手鲨鱼人数：两人或多人游戏规则：三局制，打开鲨鱼嘴，随机按下鲨鱼牙齿，直到按到鲨鱼咬到手指，未咬到手指者获胜。奖励：赢一局，送成都冰粉一份。赢两局，送野格酒六杯“子弹杯”加红牛一听。赢三局，送本店特色牛肉一份（注：以上活动每天晚7点至9点举行）我是歌手，免单我有，人数：每次参与人数3人规则：每天晚9点至9点半点报名参加，每次抽取3人参与唱歌并且进行打分，分数奖励设为4个分数阶段，分别为70分、80分、90分、100分，分数越高奖品越大。奖励，得分70，送成都冰粉一份，得分80分，送本店特色酸梅汤一扎，得分90分，送野格酒六杯“子弹杯”加红牛一听，得分100分，当餐免单（注：此活动每天晚9点半举行。只限3人）。店铺：三十六味真火 地址：邯山区釜东南大街明珠花园C区西门口。

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