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一家藏在巷子里的老字号烧鸡店，足足开了30余年！当年在90年代西市大街简直火到不行！是只有老天津人才知道的美味！店里采用20多种中草药古法制作！每天一到烧鸡出锅的点，店门口就挤满了人，生怕自己抢不到！毫不夸张的说对于外地人，没吃过它家的烧鸡，就等于没来过天津！

藏在西湖道开了30年的老汤烧鸡！咱天津人吃烧鸡就认老店！老孙记烧鸡当年在90年代西市大街简直火到不行，每天都排队！现如今，店面已经搬到了自贡道，还是有很多食客专门前来购买！这家开了30年的老店，门口的黄色招牌已经用了30多年了，从西市大街就开始用。门面看着也有些老旧，但是橱窗却每天都擦得很干净很亮堂，卫生环境完全不用担心！

它家是活鸡自制，依照祖上的配方，先选用二十多种中草药熬制调料，但制成后基本没有草药苦涩的味道！接着用陈年老汤小火酱制，再通过独家自制工序“熏”制而成，将口感和味道一脉相承~

这样用古法制作出来的熏鸡，肉软而不烂，嫩而不柴！而且最难入味的鸡胸部分吃起来也是满口留香，咸味也很适中！好多人可能觉得这是熏鸡做法而不是烧鸡做法，但不管如何，这便是被众多食客所认可的老味道！之前一直觉得吃烧鸡都是上了年纪的人的喜好，或是家庭聚会才会吃。而老孙记家的烧鸡种类丰富、口味独特，也慢慢吸引了更多年轻的食客。

回家前拎一只烧鸡，解馋又不会长胖！满口留香的烧鸡系列！老孙记家的烧鸡最近推出了礼盒系列，里面包含烧鸡、鸡全翅、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪子、鸡脖等6种招牌美食！非常适合家庭聚餐或者中秋送礼哦~

招牌烧鸡

打开礼盒之后，第一眼便看上了这一整只烧鸡，听说这可是老孙记家的招牌特色！金黄的外表看起来就食欲满满，撕开包装之后，鸡肉的香味就扑鼻而来！店里的烧鸡每天都现杀现煮现熏，利用原始煮法，以中草药高温卤煮、小火回酥，糖熏成品，色泽金黄，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。

这样做出来的鸡香味特别浓郁，吃起来感觉特过瘾！非常适合爱美和减肥的妹纸们，根本不长脂肪哦！小编等不及直接“徒手撕鸡”，简单粗暴够痛快！每个位置都烧得非常均匀！尤其是大鸡腿部位，肉质滑嫩可口，吃完满口留香，绝对是老味！

鸡全翅

个头超大的鸡全翅，可以一次吃到翅中和翅尖两个部位哦！别看鸡全翅块头大，但是卤的十分到位！卤汁透过外皮，很好的融入鸡肉里，咬上一口鲜嫩多汁！连鸡翅里面的骨头都是酥的，里面还能渗出的鸡的汤汁，真心好吃到连骨头都想啃掉！

鸡爪

卤鸡爪可是咱天津人饭桌上的下酒神器！老孙记家的鸡爪子卤的十分入味，而且超有嚼头！非常适合在平时当馋嘴小零食吃~ 每只鸡爪看起来都是肥嘟嘟的，满满的胶原蛋白呀！要是再配上冰啤，真是超爽！

鸡翅根

要说一只鸡身上最肥美的地方，那一定非鸡翅根莫属啦！老孙记家的翅根吃起来肉质超嫩滑，一点也不柴！香味十足的鸡肉呈瓣状，很容易就能脱骨！偶尔咬到脆骨的那一刻，心里简直是大大的满足！嘎吱嘎吱的十分过瘾！

鸡翅尖

超大份的鸡翅尖是小编的最爱，小小一个放进嘴里随便嗦一下就可以吃到肉肉！连骨头咬下去都带着汁水，绝对解馋！翅尖经过好几个小时的卤制，味道早已深深渗透到内部！看剧的时候拿上一盒翅尖，一口接着一口，根本停不下来！

鸡脖

鸡脖子是骨头最多的部位，但却被众多吃货青睐！老孙记家的鸡脖子关节比较小，肉肉都更加入味，吃起来十分筋道！一啃一嗦之间便能把鸡脖子吃个干净，里面的汤汁也随着肉肉一起吃进嘴中，味道十分有层次感！

使用日期：2019年8月27日-2019年10月7日

商家信息

老孙记烧鸡（仅此一家，金色窗框，不要走错了哦）

地址:自贡道云阳东里5号楼3门底商(距地铁6号线宜宾道站A口步行850m)

电话:15522082699

营业时间:周一至周日：9:00—21:00

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