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中国地大物博、物种丰富，不同的地区有着不同的饮食文化，火锅也不例外。现在，中国的火锅大致可以分为四大主流派，即老北京火锅、四川火锅、港式火锅、潮汕火锅，火锅种类不同，味道自然也是各不相同，那么，位于朝阳区的这几家火锅店的“扛把子”你去吃过了吗？

北京火锅—福满楼

全北京只有一家的福满楼，开在了朝阳门外大街的蓝岛大厦六层，古色古香的中式装修给人一种眼前一亮的感觉。涮锅使用的是一个一锅的小铜锅，干净卫生又方便，可以尽情的放自己喜欢吃的菜。羊肉鲜嫩可口，尤其是手切鲜羊肉，肥瘦相间久涮不老，重点是，上菜的时候服务员还会咨询顾客对羊肉的肥瘦程度是否满意，不满意的话还可以换，真的是非常人性化的服务了。其他菜品也非常的棒，麻酱小料也是香而不腻，麻酱的香味很浓郁，用涮肉蘸上麻酱吃到嘴里满口香！

地址： 朝阳门外大街8号蓝岛大厦东区六层

北京火锅—聚宝源(望京店)

聚宝源是北京一家老字号的火锅店了，总店位于牛街上，朝阳区目前只有望京一家分店，望京附近的朋友们有福啦!店铺蛮大有两层楼，座位很多，然后还是经常会出现排队的情况，甚至工作日也需要排队!锅底是正宗的炭火铜锅，菜品也都很新鲜，手切鲜羊肉是一定要点的，量大、实惠，性价比超高的，而且味道很棒，鲜嫩可口，高钙羊肉中夹着脆骨，吃起来很有嚼头，另外，他家的麻将烧饼一定要尝尝，经常看到大家都是四个四个的点，超级好吃的，外壳酥脆，上面沾满了芝麻，咬上一口满口的麻酱香味，趁热吃非常好吃。

地址： 河荫中路东5号(查干湖铁锅炖鱼望京分店旁)

四川火锅——小龙坎老火锅

很多人都说去成都不吃一顿小龙坎就相当于没有去过成都，而现在，在朝阳就能吃到正宗的小龙坎火锅了，店里的火锅底料都是从成都空运过来的，确保口味的正宗、统一，牛油锅底麻辣鲜香，上面漂浮着大颗的辣椒和花椒、麻椒等配料，看着就很过瘾。各种菜品，毛肚、鸭肠等也都很新鲜，鲜毛肚鲜脆可口，在锅里面七上八下涮熟之后蘸上油碟吃，脆脆的非常好吃。当然，除了火锅之外，各种四川小吃也不要错过啦，红糖糍耙、红糖凉粉都是吃火锅的标配呢。

地址： 工体东路乙2号

四川火锅——成都葫芦娃一家人火锅(三里屯店)

“葫芦娃、葫芦娃，一根藤上七个瓜......”，每次看到这家火锅店，脑海中总会不由自主的响起这首歌，锅底味道很正宗，尤其是辣锅，麻辣鲜香，看着一颗颗辣椒在里面沸腾就已经感受到了它的辣意。毛肚、脑花、鸭肠、虾滑等，这些吃四川火锅必点菜味道还是很棒的，可以感觉得到的鲜嫩可口，另外，他家的嫩牛肉一定要点，真的是超级嫩的，薄薄的牛肉片里打着一颗鸡蛋，吃之前要先把牛肉在鸡蛋里搅拌搅拌，这样涮的时候可以锁住牛肉的鲜嫩，吃起来味道更加的棒。每张桌子上都有一小瓶的墨水，吃完之后服务员会当着顾客的面把墨水到锅底里，向顾客保证每一份锅底都是新鲜的牛油！

地址： 三里屯工体东路丙2号中国红街3号楼301室

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