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京城豆汁哪里喝,老北京人最爱的酸臭味~

网友投稿发布于 2020-02-08 09:40:03

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豆汁是老北京独具特色的传统小吃,养胃、解毒又清火,老北京人就爱这一口酸臭味......奇特的味道您想尝尝吗?

宝记豆汁店

老北京豆汁儿,已有300年历史,具有养胃、解毒、清火的功效,标配焦圈,地道北京味儿,不过不是所有人都喝得惯哦!生豆汁可以买来直接喝,刚发酵好的豆汁会有点回甜,而且味儿也没有熬好的重,适合刚接触豆汁的朋友。

地址:西城区牛街输入胡同27号

老磁器口豆汁店

老北京的早点有干有稀,有软有硬,有凉有热,有咸有甜,而豆汁儿是其中非常有特色的一部分。找一个周末,到胡同、巷口和街上去感受一圈,老北京的味道就出来了。

地址:东城区天坛北门对面

尹三豆汁

尹三家的豆汁儿和老磁器口豆汁分别有一票粉丝,爱尹三的朋友爱的就是这家发挥的稳定,什么时候来都是不变的经典味道。门口堆放的大桶即是制作豆汁的器皿,将豆子在密封的桶里发酵,再磨煮,发酵的时间是它最大的奥秘。

地址:东城区东晓市街176号


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