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密云的水库鱼、云峰山的素食宴、金叵罗的小米宴、荞麦峪的荞麦宴等美食，采用当地的有机健康食材，颇受好评。

云峰山茗园餐厅：养生素食

茗园是云峰山上的餐厅，提供健康蛋奶素食，素食的理念是护生，除了善待周围的自然环境，还要善待动物，从建立云峰山景区开始，山上就一直是素食，吃的非常健康，比如用天然麦饭石矿泉水烹制的自种蔬菜，用合格的食用油和调味料做出给客人和自己吃的食物。

茗园素食餐厅里，卤水豆腐是一定要点的菜，这个跟超市里买的豆腐不一样，豆腐好吃首先水要好。用的黄豆是当地自种的，少污染，再加上云峰山做豆腐人一份闲适的心，出来的豆腐又不止是一块豆腐那样简单。

茗园豆腐特点是：鲜、嫩，豆香浓郁！色泽白中略偏黄，质地拙朴。几乎每个早上，茗园餐厅开门供应早餐时，店长都会郑重其事地端上一大碗豆腐，没有任何调味（偶尔会抓一把香椿芽洒在上面，或倒一点手工酱油......），仅此就很美味了，受到会吃的老饕一阵热烈的赞美！午餐会拿来做豆腐煲或煎豆腐。

咨询电话：010-81098688

行车路线：京承高速23出口，松树峪北口左转前行100米，至琉辛路辛庄西口左转，按路标即到。

荞麦峪村荞麦宴

荞麦峪村盛产的荞麦既营养丰富，又能预防心血管疾病，是现代人非常喜爱的健康食品。村民利用本村荞麦，以“一麦香城，地道风味——荞麦宴”为主题，打造出一桌“荞麦宴”。“荞麦宴”共有荞麦制品30余种，这些荞麦制品搭配上薄荷叶、枣等农家元素，色彩鲜艳，让人食欲大开。

七分荞麦、三分小麦，面和软点，在做些金猪、银狗、刺猬、小鸟等形状各异的造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。荞麦峪推出的荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精美食品，不仅品相出众，色彩艳丽，营养味道也是一流，是人们非常喜欢的健康食品。

咨询电话：010-61025326

行车路线：京承高速16出口，沿滨河路行驶2.8公里，直行进入密关路，沿密关路行驶11.4公里，右转，行驶2.3公里，右转进入水库南线，沿水库南线行驶2.1公里，左转，行驶250米，到达终点。

金叵罗贡米打包饭

金叵罗小米是密云区“八大特产之一”。谷子在整个生产过程中，严格按照有机种植模式标准生产，全部增施有机肥和农家肥，采用生物除草和生物技术防治病虫害。为保证小米美味营养不流失，村里至今保留传统手工收割，风车扬谷，石磨碾压等加工方式。金叵罗这里的土质好，能抗旱，适宜种谷子，收成的谷子粒饱满、圆润、晶莹。

金叵罗贡米饭打包，其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜（菜叶内层最嫩）为主，辅料：芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐（根据个人口味添加），吃一上口，感觉香、脆、辣、臭，味道极佳，有着“一家做饭十家香”的美誉。

咨询电话：18301501285

行车路线：京承高速16出口往溪翁庄方向即可

尖岩村的栗子宴

尖岩村的栗子挂满枝头。八月十五、国庆长假，让我们相聚尖岩，欢聚一堂过佳节！在这里，您可以全家总动员，一起打栗子，捡栗子，享受田园野趣和丰收的喜悦。每家可赠送两斤的栗子。更美的是品吃尖岩栗子宴哟！栗子浆、栗子酒、栗子菜品、栗子小吃，应有尽有。尖岩村的栗子文化闻名已久。这里土层深厚、湿润、排水良好、土壤肥沃，非常适合种植油栗。这里有百年栗树5000余颗，采用纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，果实色泽鲜艳、甘甜芳香。这里的村民研制出保鲜栗子的独特技巧，使栗子常年鲜食不断，自古就有“客商买不断尖岩的栗子”这一说法。巧妇门用栗子做成了各种菜品和小吃，味道浓郁芳香，营养丰富，品种繁多。

打栗子活动时间：9月16日-10月7日。

栗子宴打折活动：9月25日-10月25日。

打栗子联系电话：吴清13801186258

行车路线：北京市密云区溪翁庄镇尖岩村

黑山寺五彩面

黑山寺村位于北京市密云区溪翁庄镇西部，环境优美。据资料记载，早在辽金时期，黑山西侧即建有较大寺庙，因名黑山寺，清末发展成村，村因寺而得名。崇山峻岭下，沿着洁净的石板小路走进古朴的农家小院，伴着寺院里传出的钟声，品尝着村内素食——五彩养生面。五彩养生面用各种蔬菜汁和面制作的面条，营养价值丰富，看起来就像一幅现代美术作品，配合五种颜色的卤，五种味道，酸甜苦辣咸尽在其中，寓意人生百味。村内每个民俗户都是乡村酒店的一个单元，优美的环境、古朴的民居、诗意的楹联、浓浓的禅意，勾画出令人神往的禅味小村。

电话：13901063893

行车路线：京承高速16出口出，沿密溪路见水库宾馆丁字路口左转（过北白岩村）前行5公里即到。

鱼王美食街——传承经典做法的水库鱼

又到了一年一度的密云水库开河鱼时节了，爱美食的食客们早早垂涎欲滴，吃出美味、吃出健康可以说是当下的时尚，林林总总的美味、健康的鱼肴让人垂涎三尺，欲罢不能。

要说鱼的吃法，还得说“古法”鱼的烹饪更加醇正美味新鲜，健康养生。古法的由来，其实是一个因稀缺点亮智慧的故事。很久以前，这里的渔民坐船出去打渔，一去就是两三天，仅外带锅、盐、葱等必备烹饪物料，在岸边用餐时便点一堆火，支起锅，里面盛上密云水库的水，将盐和葱段儿放进去，再把打上的各类鱼放里面一锅炖，如此便是“垮炖”，这是以前渔民的原生态吃法。自从2003年水库停止网箱养鱼后，库区内的渔民搬到鱼街，开起小饭馆，最受欢迎的菜就是这道垮炖鱼。原生态的吃法往往最能体现出食材特色，垮炖的鱼不直接与热油接触，蛋白质也不易被破坏，可以减少鱼肉的营养损失，至今这种最“土”的做鱼方法最受游客欢迎。

目前溪翁庄镇的渔街已经有大大小小50多家饭店可供游客吃到新鲜的水库鱼。样式新颖的灶台鱼、砂锅酥鱼、一鱼八吃等等。为大家推荐几个最受游客欢迎的饭店：隆福原、花溪渔香、印象、楚湘人家、乡情生态园、富强饭庄、金鼎饭庄。

咨询电话：010-69015138（溪翁庄旅游办）

行车路线：京承高速16号出口，沿密云水库风景区方向行驶，达水库宾馆前丁字路口右转，前行1公里即到。

不老养生宴

密云不老屯镇重点打造不老养生菜系，以本地食材为原料，将特色饮食与“不老”文化巧妙融合，确定了包括不老屯炖吊子、黄土坎鲜榨贡梨汁、西坨古木栗芽摊鸡蛋等26村“一村一品”民俗特色养生美食。

百味小米宴

金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包，其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜（菜叶内层最嫩）为主，辅料有芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐，根据个人口味添加。吃一上口，感觉香、脆、辣、臭，味道极佳，还有鸿运当头、怪味豆腐等创新的百味小米宴，“一家做饭十家香”的美誉绝对是实至名归。

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