人类已经无法阻挡冷空气的来袭了!这时候没有什么事儿是一顿烤鱼解决不了的,如果有,那就吃两顿~
1、锦尚阁私家烤鱼馆
谁知道天仙胡同里是否真的藏有天仙?不过确实有一家大美女开的烤鱼店,觅至推门,这古香古色才是胡同的风景!宫保鸡丁和烤鱼的组合可谓奇思妙想~作为浇头的“宫保鸡丁”由川菜大师庹代良亲传~浓郁酱汁包裹的鸡丁在烤盆温度升高后,酱汁缓缓流至鱼身,滋滋入味~还有肥肠烤鱼、芝士泡菜烤鱼,关于烤鱼的想象力,喜欢尝鲜的你怎么能错过~宽粉冒牛肉,成都妈妈菜的代表人物,你不知道这一锅火锅底油熬制的时候,能让整条街都像来到了四川,浓浓的牛油混合着自然的香料,辣不是目的,香才是追求!滑嫩的牛肉配上宽粉,极致交融~
地址:天仙胡同甲13号
2、闹海
位于西直门的闹海餐厅,是一家“悬浮海洋”的主题餐厅~餐厅打造轻奢风,将独创的烤鱼系列、石锅海鲜与吊缸烤串完美地结合在一起,打造了店里独有的“金三角”美味组合!闹海在烤鱼界决不随波逐流,从鱼种的精选便可见一斑!首当特推的自然是这烤鱼市场上独一无二的“海参斑”,来自遥远的北极深海,滑嫩细柔的口感被美食界封为难得一见的“暖男”!配以经典至极的香辣提味,色香味再次哗然!石锅海鲜也是店的主打,一个个开了口的花蚬子探出圆滚滚的小脑袋乐开了花,柔嫩爆汁在口腔中飞舞,才彻底承认自己被征服!海鲜只有用这种最原始最简单的烹饪,才最能体现它的鲜滋味~吊缸烤串是这店的一大特色,秋刀鱼本是日料的宠儿,但经吊缸烤制后的秋刀鱼鲜香韧滑,味道咸鲜, 食之满口留香,回味无穷~
地址: 西直门北大街32号枫蓝国际购物中心2楼(文慧桥)
3、海盗猫烤鱼
在朝阳大悦城有家十分火爆的店,名叫海盗猫烤鱼,因为拥有海盗主题及创意口味烤鱼而吸引顾客慕名而来~庆幸的是这家店也开在了回龙观,整体装修犹如一艘海盗船,用仿船的木条包围了整个餐厅,仿佛身临其境~在大众的传统观中烤鱼的口味无非就是酱香、香辣~而这家店却有着多达十多种的口味!比如更适合女性口味的“海盗猫秘制”,再比如用泰式酸辣酱调制的“果趣”~特别推荐给不能吃辣的朋友黄焖酱香口味,这个口味的酱料来自于美国供应商,在原有酱香基础上加入东南亚香料混合调制,配有炸土豆丁和蘑菇,口感尚佳,鲜香味美!乌江鱼和巴沙鱼是这里点击率最高的烤鱼,肉质鲜美厚实,最重要的是没刺,每天空运到店, 限量宰杀,老板介绍在烤前全部用鲜啤酒充分腌渍,保证了新鲜度~这里的诱惑麻辣属于川南的辣香,吃起来后劲大!
地址: 回龙观华联商厦一店(近龙泽城铁站)3楼F3-16室
4、伙计厨房
“让更多的食客能吃到我家传秘方的美味,”这就是伙计厨房!选用了近五十余种药材成粉后,熬制成酱料,最后卤汤~红酱,以“香辣”为基础口味;黑酱,以“酱厚”为基础特点,满足了很多人摄入不了过辣菜品的特点,混元醇厚的酱汁经过慢慢煮制的过程越来越入味,香气弥漫在整间餐厅里,诱人无比~铁板酱烧鱼不同于传统的烤鱼过程,在伙计厨房的烧鱼过程则是腌渍鱼、炸制鱼、卤菜后再炒制配菜、浇汁最后上桌的缜密环节,层层相扣,才造就了这独一份的别样美味~香辣牛肉锅完全让丰盛的食材惊艳了整张餐桌,原本想象着该是主角登场的牛肉竟发觉旁边点缀的全是各色海鲜,青口、虾子、螃蟹都甘当配角却默默无闻的释放着自己的能量,鲜美的滋味瞬间就被激发出来!
地址:三里屯SOHO商场2号楼1层(2号楼办公C座入口)
5、炉鱼
烤鱼吃过很多年很多家了,而大名鼎鼎的外婆家旗下也推出了一个烤鱼品牌——炉鱼,这家餐厅最让人津津乐道的,是产自越南湄公河的湄公鱼!无鳞少刺,鱼肉很鲜嫩,厚厚一条肉吃起来好过瘾,加上特制酱香味,满满一大盘烤鱼端上香气扑鼻!酱香味湄公鱼餐厅是暗色调装修,可以坐在飞碟形烤炉边上与烤鱼近距离接触~烤鱼师傅就在面前将鱼或鸡整片夹入烤架中,然后竖着插入一个个小烤炉内,300度的高温下很快就靠烤好啦~这种近距离的体验赶脚自己都想上手了!
地址:中关村大街19号新中关购物中心3楼307-308
6、渝港小镇
渝港小镇是京城首家混搭烤鱼,口味众多,好多从来都没有见过的味道,可能需要去个十几次才能把那里的味道都尝遍~除了荔枝烤鱼这样鲜见的味道外,不得不说说这必尝味道:黑椒烤鱼!黑椒的是炒的黑椒牛柳浇在烤鱼上,味特别浓~菜的味道是真好吃,很入味~青笋挂汁美美哒!炸鲜奶很惊喜,不是很甜,外皮酥脆,芯软糯,趁热吃太爱了!
地址:西单北大街109号婚庆大厦7层(海底捞对面)