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簋街麻辣攻略,吃翻夏天

网友投稿发布于 2020-03-01 19:00:34

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簋街就像是北京美食的一个标志,白天平凡无奇的街道,到了晚上灯火通明,人声鼎沸!在小龙虾的老牌聚集地簋街,你可以品味到正宗的口味虾啦,仙卤虾,油爆虾,仙骨大虾,虾虾虾,红色的小龙虾,大虾驾到让你一站享受全部美味!除了胡大,今儿就为大家盘点簋街值得吃的7家店~

1、簋街仔仔

簋街仔仔,在这条不长的街上,开了九家分店,各个儿人气爆棚。据说这九家店一天就能卖出一吨小龙虾,麻小星人听到这个眼睛都亮了!麻小和馋嘴蛙。麻小点的是10块一只的,很大只,肉质也紧实,剥到最后还会咻的弹出来,麻辣入味,好吃好吃。据说老板是湖北人,在湖北有自家的小龙虾基地,所以来源很放心哒,而且他家的虾刷的很干净,连头和腿也白白的很放心。馋嘴蛙一份里有8只,都是整只牛蛙,个儿超级大,大块儿的腿肉沾满红油,丝瓜条也超入味,赞哭!香辣猪蹄、麻辣牛板筋和黄辣丁都超赞的!

地址:东直门内大街(簋街)215号

价格:107元

2、龙虾趴

龙虾趴身处东四十四条,临近簋街却又远离簋街的喧闹~口味上最爱冰醉和黑椒。前者泡足了花雕,每嘬一口都伴着酒香,小酒鬼如我,自然欢喜;后者算是创新口味,伴着黑椒味儿,感觉虾肉都更加弹牙~油焖和口味虾都是典型的湖北潜江做法,剪了头开了背去了虾线,细问之下得知这儿的掌勺大厨就是从潜江请来的,所以在这里能吃到北京不多见的最道地的潜江做法。口味虾略辣,不能吃辣如我更偏爱油焖,但身旁无辣不欢的小伙伴们倒是对它青睐有加~

地址:小菊胡同40号(近梁启超书斋)

价格:390元

3、嘉陵楼馋嘴城

到簋街满街就闻到诱人的辣椒香气,一到晚上都坐满了人,啤酒配上麻辣味道生活如此火辣。嘉玲楼馋嘴城已经是老牌店铺了,而这家就是簋街馋嘴蛙的发源地,多半来这的食客是奔着馋嘴蛙来的,菜品当然是以麻辣鲜香的川辣菜为主,出品的较为正宗,价位也相对合理~麻辣蛙肚一定要吃,因为牛蛙肚真是很少吃到,料很香!秘制小龙虾白白肉,颜色对比明显,是一道水煮鱼虾,秘制小龙虾烧的超级好吃!

地址:东直门内大街(簋街)188号

价格:98元

4、黄大胆匠心虾

一直觉得味道是评判这道菜好吃与否的关键,湘菜的辣是那种通往身心的辣,喜欢湘菜的人都会经常吃一两道地道的来自湖南那一味经典的辣,招牌大胆小龙虾下锅之前处理的格外干净有专人挤出虾肠,清除虾腮,最后开背剪掉虾头,这样处理好的小龙虾既好吃又入味哦~口味蟹更是不容错过的美味,看似坚硬的外壳在后厨的加工下让你轻而易举的取出蟹肉,里面的蟹肉超级鲜嫩,能吃出这种口感也是因为蟹的品种是铁蟹,这种蟹的肉质饱满,极易入味,鲜嫩的同时又吸收酱汁独有的香辣,炒过的蟹腿酥脆香辣,实在是美味!

地址:东四北大街甲82-1号(东四北大街街边东侧)

价格:100元

5、丽匪江湖菜

你吃过带露台的江湖菜吗? 据不完全统计,这大概是北京唯一一家有露台的江湖菜馆~而且餐厅里面绿植环绕,约上三五好友一块来喝个小酒定是极好的!思想豆腐,什么样的豆腐有思想 当然是有脑子的豆腐啦! 没错 猪脑+豆腐=思想豆腐!重庆山城毛血旺,这大概是我吃过材料最多最足的毛血旺,加上二十多种香料的复合味道 ,大夏天的就是要过瘾~

地址:东直门内大街232号

价格:96元

6、北平三兄弟涮肉

北京四九城的涮肉馆子并不少,而就在一片麻小的簋街地界儿的尽头,有这么一家高人气老北京铜锅馆子,光看门脸儿就感觉穿越回老北平年代~每晚都有京韵大鼓名家演出。边看戏边涮锅儿,就是这么有滋有味儿!北平“三兄弟”三个主打产品:涮羊肉、羊蝎子、缸子肉。这家肉极其讲究并且选品苛刻,除了精选肉质鲜嫩不膻的锡盟地区乌珠穆沁羊肉外,只进整羊,回来自己手工打卷,而且排酸至少2天,所以有几款产品是“立”着上的~这里的蘸料以内蒙草原自采野韭菜花作为蘸料首选,激发出羊肉最后一丝鲜味;北京小吃作为压桌小食也都是精挑细选,主要有驴打滚、艾窝窝、炸咯吱、炒红果,都是“走街串巷”挑出来的,哪家做得地道才能成为这里稳定的货源~

地址:东直门内大街5号

价格:93元

7、奇门涮肉坊

高高的铁皮烟囱,滚烫的老北京铜锅,熏的黑黑的碳火,一碗浓稠的麻酱小料,声声吊着嗓儿的吆喝…...此情此景已经很多年没见过啦,直到走进奇门涮肉坊,这感觉才又一次出现!别人去簋街排大队吃川菜,我偏在簋街铜锅涮个痛快!手切和牛腱,这一份可真不小,切的片片牛腱被包成一个圆球,看起来就特别诱人,丝丝纹理透着鲜嫩,结果经下锅这么一涮,那叫一个嫩!配上小料,真的是绝了!红豆糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄,北京传统小吃凑成一家,强强联合才能称之为“京城四少”,店里的点心可不是外面买的!

人家奇门涮肉坊可是有专门的面点厨师!难怪那么细致,甜度也是刚刚好。芝麻酱糖饼有家常的和芝麻的。家常糖饼,咬一口流油儿~吃饱喝足,抹嘴儿,颠儿了!

地址:东直门内大街240号

价格:113元

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