潮尚旅行招聘大量兼职领队！！！

人均： ¥150 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 北京烤鸭店排行榜 第4名

地址： 南池子大街11号

电话： 010-65267369  

营业时间： 10:30-22:30

四季民福烤鸭店-商家点评

“最北京”的体验不只有钻胡同一种，坐看故宫吃烤鸭，同样也是别有一番风味。在四季民福吃烤鸭，性价比很高，且各分店水平一致，比众多传统老字号的出品要稳定得多。而且四季民福的服务能让你感觉到亲切，不仅态度热情，上菜倒水也很勤快。

四季民福故宫店就在神武门外，游完故宫后刚好可以用餐。各大分店在下午4点多就开始排队了，旅游旺季总是人满为患。在等位的时候，四季民福提供各种小吃和热茶，还可以在店内中庭看现场烤鸭，让等位变得没那么无聊。烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀。使用的木材是枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。

如果用餐人数较少，在四季民福可以点半只烤鸭，整只和半只的片法和摆盘均不相同：整只鸭子用拉条片法，皮肉分离，半只鸭子用传统片法，连皮带肉。比起前面介绍的大董和利群，四季民福鸭皮偏厚，有淡淡鸭油香，油脂适中，会在口中化开，入喉咙后很舒服。鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明，火候掌握很好。鸭皮蘸白糖、鸭肉沾蒜泥，能吃出淡淡的枣木香，黄瓜单吃清口，也可以夹在饼中，重口一点的顾客可以自选加酱瓜碎或者心里美萝卜碎。服务员会认真教顾客用婴儿抱被的方式卷饼，夹好肉和小料的饼对折起来，再卷一次，面酱不容易溢到手上。荷叶饼是四季民福的短板，面饼略厚，会盖掉鸭肉的味道；上桌后很快就放凉了，非常影响口感。鸭子吃起来口感“酥香嫩”，老少咸宜，但是口味偏淡的顾客吃到后面不免觉得油腻，而且对鸭子的排腥做得不是很到位，肉进口后略有鸭骚味。

好的烤鸭皮酥肉嫩，酥的程度要达到入口即化的感觉，以至于不敢使劲儿用牙，生怕一个使劲连味儿都没尝着，已经进肚了。肉嫩是又一个境界，如果只做到了皮酥，但肉吃着老、柴，没滋少味，怎么也不能体会到外面酥脆至极，里面软嫩无敌的反差。四季民福可以说是做到了这一点，且198元一只的价格也算超值了，值得专门前往。还有一种吃法是夹入空心小烧饼一起吃，酥脆口感相得益彰。

四季民福的鸭架子滚鸭汤是免费的，但更推荐椒盐做法，吃起来酥脆香口，味道很好。此外，芥末鸭掌做得也颇有特色，淋了薄薄的酱之后还加了麻酱，不太能吃芥末的人也能够接受这道菜。在四季民福还能吃到许多北京小吃，如芸豆卷、艾窝窝、豆汁、爆肚、老北京酸奶、自制酸梅汤等，一站齐享北京风味。但是精致度比起大董还是欠佳，芸豆卷的口味不够饱满，没有冰镇过所以放久了就发“面”，当然比路边小餐厅的味道还是高出几档，随意一试即可。四季民福在洗手间也贴心地配备了啫喱水、梳子等物品，环境整洁干净。不过故宫店的景观位只有几个，等位时也需要一点运气。

四季民福烤鸭店-推荐菜品

特选酥香嫩烤鸭198元一只超值，外焦里嫩，现烤现片，真正做到酥、香、嫩。芥末鸭掌淋了薄薄的酱之后还加了麻酱，不太能吃芥末的人也能够接受这道菜。其它菜式贝勒烤肉、北京风味小吃拼盘、杏仁宫廷豆腐

什刹海冰场电话 四季花海交通 四季花海介绍 四季花海攻略 星河湾四季会公园交通 星河湾四季会公园介绍 星河湾四季会公园攻略 北京百年世界老电话博物馆交通

更多烤鸭店四季民福烤鸭店怎么样好不好地址电话联系方式相关问题

问题：故宫出来，准备去景山公园玩，出来附近哪里有四季民福烤鸭店吗

回答：要查清楚你所购机票是否可以改签，可以改签的机票就到所购机票的平台办理手续。如果购买的不能改签的廉价航空机票，那就不能改签了 详情 >

问题：请问灯市口的四季民福烤鸭店离灯市口地铁站有多远，

回答：灵境胡同坐地铁4号线，安河桥北方向，14站，到北宫门站，A1西北口，换乘331路,14站到香山公园。 详情 >

问题：四季民福烤鸭店距离飘HOME酒店王府井区有多远

回答：有点凉爽，要带一点稍厚点的衣服。 详情 >

问题：第一次来北京，烤鸭哪家好吃呢？

回答：校讯通和毕业证肯定不行，你都毕业了就说明不是学生了。如果还是学生却没有学生证可以让学校开个介绍信。总之你必须证明你目前是学生，本科生，甚至研究生都可以 详情 >

问题：北京哪家烤鸭正宗，有朋友帮我介绍一下

回答：按照您想去的景点，四天的时间是比较充裕的。可以参考下面的日程安排，根据实际情况进行调整。第一天：早上天安门广场看升旗仪式，上午可以去故宫博物院参观，下午可以去北海公园游玩。天安门地区实施安检一定要带好身份证。故宫博物院的门票需要提前在网上预... 详情 >