老北京肯定都门儿清去哪点什么,但是现在的小年轻可能就差点意思了。今天小编为您整理了一些老字号,等赶明您下馆子的时候,可以点一份尝尝看。小编要是说的不对,或者不全面,还麻烦您多见谅啊!
鸿宾楼
鸿宾楼饭庄创建于1853年(清朝咸丰三年),原址在天津,是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。清真餐馆用牛尾做的菜可不少,但能达到鸿宾楼质量水平的极少的。去鸿宾楼是一定要吃火烧牛尾的。
地址:西城区展览馆路11号(百万庄路口)
惠丰堂
惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年),原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写,是北京有名的“十大堂”之一。
饭庄以经营山东风味菜驰名,以“烩”菜最为拿手。其中“九转大肠”最为有名。每块大肠都是铜钱大小,卷成卷,色泽枣红,咸甜酸辣、烂而不腻。
翠微路店地址:海淀区复兴路33号
晋阳饭庄
晋阳饭庄是北京最早一家以经营山西风味菜肴为主的饭店,开业于1959年。在晋阳饭庄刚开业的时候,曾将一种山西风味带到北京来——焖炉烧鸭。晋阳饭庄的香酥鸭采用高温蒸炸,肥油大多溢出,吃起来外焦里嫩香脆可口,食用时佐以甜酱、葱丝,填入特制的空心荷叶饼中,此菜深受顾客青睐,且在社会上屡屡获奖。
地址:西城区珠市口西大街241号(纪晓岚故居旁边)
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