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北京老字号餐厅，不仅拥有百年以上传承的菜肴，还具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴。春日里，去这些老字号餐厅吃饭，岂不美哉！

东来顺饭庄

本是回民风味餐厅的东来顺，随着添加爆、烤、涮羊肉等，东来顺的涮羊肉已驰名于京城。东来顺从羊肉的选料、切工、佐料都是上等的。外加自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特。不同于自家的电磁炉火锅，来东来顺吃个讲究的“铜火锅”一定让您流连忘返，还可以品尝到其他清真的美味小吃。

地址：北京市东城区王府井大街138号

全聚德

全聚德最早创建于1864年（清同治三年），现如今已经有一百五十多年了，被誉为“中华第一吃”，更是北京美食的代表。与便宜坊不同，全聚德的烤鸭是“挂炉烤鸭”，烤出来的鸭子口感香脆、肉味清香、皮酥肉嫩。

您要是想吃正宗的北京烤鸭还得去和平门的总店！现如今，总店内立着一堵老墙，这是全聚德1901年的老门脸。1985年全聚德改造时老门被详细拆解，新店落成时又按原样重新建起。也算是咱们的古董了！

地址：北京市东城区前门西大街14号楼

聚宝源

聚宝源1946年创建于寿刘胡同里的老字号，如今已经走过了67个年头。要想品尝老北京的滋味，就别怕等位的长龙。

最受欢迎的手切鲜羊肉全部来自内蒙古羔羊，肉质鲜嫩，丝毫没有膻腥味儿。沸水中走筷就熟，久煮不柴。再配上麻酱小料儿和烧饼，才是老北京涮羊肉的味道。

地址：北京市西城区牛街西里商业1号楼5-2号

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