在北京城,最适合的就是铜锅涮肉了,没有比一个热气腾腾的锅子,更让人舒爽的了。
东来顺
东来顺是北京的一家老字号火锅店,至今已经有上百年的历史了。现在东来顺在朝阳区开了多家分店,大家可以就近选择啦。炭火铜锅清汤是老北京涮肉的必备,手切鲜羊肉香嫩可口、不膻不腻;高钙羊肉中带着脆骨,吃起来很有嚼劲;芝麻烧饼满口鲜香;糖蒜爽口解腻。虽然吃饭的人很多,但服务员都训练有素,丝毫不乱。
地址:周庄52号铭泽生活广场2层
宏源南门涮肉
在什刹海这边的这家店,坐落在一座四合院里面,古色古香,很有老北京风范。
吃铜锅涮肉,主要是吃羊肉,要想吃到真正的羊肉的鲜美,建议您一定不要什么乱七八糟的锅底。清汤锅,就是清水,涮出来的羊肉才最好吃,搭配上麻酱小料,绝了。
地址:南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街
京九门老北京铜锅涮肉
在中山街,位置还是挺好的,这里很有市井味道,适合和好朋友一起来“暖和暖和”。
这家店是难得的还用铜锅烧炭的店了,北京的铜锅涮肉,现在大多用酒精,用炭火的很少见,在这吃除了羊肉片,推荐您来一份手切羊上脑,肉质特别好,鲜嫩。
那口感,能让人完全忘了外面的寒冷。
地址:中山大街帅府园二期底商
人均:107元
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