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客服微信北京老字号餐厅都有一道招牌菜之晋阳饭庄 香酥鸭
网友投稿发布于 2020-02-10 12:20:03
晋阳饭庄
香酥鸭
晋阳饭庄是北京最早一家以经营山西风味菜肴为主的饭店，开业于1959年。
在晋阳饭庄刚开业的时候，曾将一种山西风味带到北京来——焖炉烧鸭。晋阳饭庄的香酥鸭采用高温蒸炸，肥油大多溢出，吃起来外焦里嫩香脆可口，食用时佐以甜酱、葱丝，填入特制的空心荷叶饼中，此菜深受顾客青睐，且在社会上屡屡获奖。
人均：128元
地址：西城区珠市口西大街241号（纪晓岚故居旁边）
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