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1991年，军眷家庭出身的袁昶平在台湾台中市开起了第一家“金钱豹”。金钱豹的文字意象，结合那个年代台湾人暴富的文化心理——喜欢“豪华、气派、女服务员多”——这家号称东南亚最大酒店的金钱豹饭店，成为了台中市的地标。到了千禧年后，当世界经济的版图逐渐偏向大陆，袁昶平将金钱豹的品牌移到了大陆，并将其改造成了“高档自助餐”。2003年，金钱豹在上海开业，以大型奢华自助餐厅的招牌，迅速成了中国自助餐的鼻祖。如今，自助餐“量大、嘈杂、不精致”的标签，很难讨得新兴中产的喜爱，这也从某种程度上说明了中国消费方式的升级~但是，餐饮界的形式多样化，注定在现代社会自助餐还是有不可或缺的一部分市场~所以，在帝都没有了金钱豹，我们还能吃到好吃的海鲜自助么？

1、川骄海鲜自助

在北京站附近的万豪酒店一层，交通很方便，走进店面，就被这香奈儿般的高贵黑所吸引，要知道在北京的自助餐厅很少能遇见这样高规格、高情调的。全部的座椅都是黑沙发，舒适，宽敞~海鲜池里面养了40多种，鲜活的海鲜，鲍鱼、鸟贝、活蟹、鲜虾，只有你没见过得，没有你想不到。鲍鱼都蘸盘子，皮皮虾乱跳，螃蟹要费点功夫才能捡到盘子里。海鲜鲜活的下锅虽然有点残忍，但稍等片刻就变成了美好。高汤和辣锅是经过秘制调配的，一点也不比火锅店口味次。内蒙古运来的各种牛羊肉，保证了品质，另外还有手切羊肉，现点鲜切，这在海鲜自助火锅中实属少见。

推荐：焗波士顿龙虾、鲜活海鲜、刺身

地址：建国门南大街7号(万豪酒店一层)

2、时代风帆海鲜自助餐厅

这里主打海鲜自助，但也不曾想象这里真的把海鲜市场搬到餐厅中央！玻璃水产缸就多达40多个，几大区域划分开：酒水、糕点、蔬菜、冰鲜海鲜、熟食、水果、水产海鲜等~据说这里的500个座位到节假日供不应求，还需要等位。开阔的空间与精致的装修，成为家庭聚会的首选！镇店之宝是深海石斑，每天到店四条，市场价80元一斤的鱼肉，你只要吃上两盘198元的餐费就值回票价。其它海鲜足有100多种，像常见的海白虾和皮皮虾，各个鲜活。贝类就多达20余种海螺、鲍鱼、天鹅蛋、象拔蚌都是每天空运到店。你不用担心抢不到，服务员随时供货，店长介绍就光是虾类每天就多达上百斤。各种熟制海鲜也让不吃火锅的食客吃到爽！

推荐：深海石斑、象拔蚌、各式贝类

地址：马家堡时代风帆大厦北侧商用楼3层

3、艎海传奇海鲜自助火锅

店里的装潢是经过台湾设计师精心设计过的，餐台和座位都离得很近，虽然面积很大，但每一处都算得上好位置。这里分为水产海鲜区、广式烧腊铁板区、日韩料理区、水果区等数百款国际美食。海鲜区分冰鲜和水产两个区域，足足有上百种！水产中有新鲜的鲍鱼、活虾、梭子蟹、海虹蟹、螺类、贝类等，转上一圈几乎你能想到的都能看见，特别要说的是店里的生蚝和鲍鱼，老板在福建建立了海鲜基地，养殖鲍鱼和生蚝，大个的生蚝每天空运到店，后厨随着拿餐量现撬生蚝，所以不管是涮还是生吃，肉质都是最好的~大个儿的扇贝也是都带黄，鲍鱼下锅之前都黏在盘子上，要吃鲜活的海鲜也不用去京深了，来这儿，能吃到最有活力的海鲜！

推荐：小米辽参、鲜活海鲜、日韩料理

地址：朝阳门外大街18号 丰联广场4层

4、深海800米海鲜自助

深海八百米海鲜餐厅改变了传统的中餐宴会形式，将绿色、健康、养生、环保、时尚的理念加以延伸：每一道菜品都如一幅美轮美奂的艺术画卷，令人耳目一新~听名字就知道这里主打海鲜自助，螃蟹，生蚝，鳕鱼，三文鱼，北极贝，甜虾等应有尽有，而且品质非常不错，没有以次充好或是供不应求的情况出现。当然除了吃海鲜，必要的肉类还是要有的！无论是卤味或是炸物，亦或是家常味儿做的都很精致可口，推荐卤猪蹄，香煎银鳕鱼，上汤肥牛，剁椒鱼头等~融合了许多地方的经典菜式，众口不再难调！

推荐：三文鱼、鲍鱼、螃蟹、菲力牛排、鹅肝

地址：西大望路15号外企大厦C座2层(近双井家乐福)

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