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日前，经河北省餐饮业“冀字号”菜品研发基地、大师工作室自主申报、行业初评和综合评审，内丘挂汁肉和扁鹊饼入选冬奥会“崇礼菜单”。

2022年,北京携手张家口举办冬奥会和冬残奥会。去年，河北省餐饮业“冀字号”品牌创建办公室，启动了北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域赛会服务“崇礼菜单”。

经过初评、复评、总决赛，邢台市推送的内丘挂汁肉、扁鹊饼等十一道菜品成功入选“崇礼菜单”。

❖ 挂汁肉

内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，该菜在清朝时期创制，经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2007年1月，在河北省商务厅、河北省烹饪协会举办的“河北省首届冀菜饮食文化展演大赛”上，内丘挂汁肉被授予“河北名菜”称号；2010年12月，在邢台烹饪协会举办的邢台市第二届烹饪技术大赛中，内丘挂汁肉被评选为“邢台十大名菜”之一。

❖ 扁鹊饼

扁鹊饼的做法与众不同，相传是扁鹊及弟子从蓬山上采来各种各样的药材，处方配药，然后用旁边的九龙泉水煎熬，再用药汤和面烙制扁鹊饼。 扁鹊还因时制宜，根据一年四季气候的异同处方配药，烙制成春饼、夏饼、秋饼和冬饼。 这样，蓬山人纷纷前来买扁鹊饼，渐渐成了蓬山人一年四季的主食。

如今，扁鹊四季饼已成为我县文化创新项目，其制作技艺已入选内丘非物质文化遗产， 并在国家知识产权局注册了“扁鹊四季饼”医用营养食品商标，成为内丘县首家药膳食品。

中国人民抗日战争纪念馆 密苑云顶乐园

更多内丘挂汁肉、扁鹊饼入选冬奥会“食谱”相关问题

问题：嗯，请问北京的冬奥会最值得看的项目有哪些？

回答：当天北京高铁6个多小时到达哈尔滨(飞机2小时。到达后，可欣赏酒店附近街景。莫斯科餐厅欣赏美食。第二天,冰雕大世界，享受冰雪的乐趣。游玩后，找一家正宗的杀猪菜馆，吃一顿东北美食。第三天，游玩松花江，返京。 详情 >

问题：北京冬奥会外地的人可以购买门票观看吗？

回答：当天吗？下午去美术馆的话，附近只有什刹海、南锣鼓巷没有关门时间。可以去转转胡同，看看什刹海。银锭桥、烟袋斜街、鼓楼一带顺便吃饭。也可以去全聚德什刹海店吃烤鸭。 详情 >

问题：请问冬奥会的冰壶项目有混合团体赛吗？

回答：景点：1.中央大街.你要好好逛逛了，白天和晚上都要逛一次的，夜色笼罩下的哈尔滨很美的。如果你可以早来几天的话，可以赶上“哈尔滨的啤酒节”，按你预计的时间来肯定是结束了；2.太阳岛.太阳岛必须要用一天的时间来玩，最好自带水，要走一天的，鞋一定要舒服，... 详情 >

问题：就是请问冬奥会什么时间结束？

回答：秋高气爽好时节呀！故宫必游，得一天时间；带着小朋友，北海划船一定受欢迎，顺利可以逛逛王府井夜市小吃街；恭王府距离南锣鼓巷不远；八达岭一日游，颐和园一日游，颐和园可以乘皇家巡游的游船从水路进园，别有情趣。孩子太小，可能博物馆不适合，但动物园应... 详情 >

问题：奥林匹克塔闭塔？到什么时候？

回答：你就住在北京地铁1号线和2号线附近就行了！两天去不了几个景点！ 详情 >