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平谷这地方人杰地灵，就连当地美食都是自然的味道，推荐您一定要尝尝！

1.雕窝烤羊。雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。

地址：平谷区黄松峪乡雕窝民俗村村接待中心电话：60987658

2.海子垮炖鱼。“海子垮炖鱼”纯正的金海湖野生活鱼，地道柴锅慢火独特做法，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。

地址：平谷区金海湖镇海子民俗村

村接待中心电话：69992845

公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平29路公交至海子村

3.泉水峪大煎饼。“泉水峪大煎饼”原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。

地址：平谷区大华山镇泉水峪民俗村

村接待中心电话：61948649

4.北寨烙肉饼。“北寨烙肉饼”从选肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用传统农家做法，以薄皮儿、多层、肉鲜、味美著称，外酥里嫩，油而不腻。

地址：平谷区南独乐河镇北寨民俗村

村接待中心电话：60966420

5.玻璃叶豆腐。“玻璃叶开包豆腐”采用山泉水和各种豆类酿制而成，再利用玻璃叶压制，形成一道独有的香味，浓郁清新的玻璃叶豆腐。有黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感细腻、鲜美、爽滑、筋道。

地址：平谷区镇罗营镇玻璃台民俗村

村接待中心电话：60978070

公交路线：东直门乘918路至平谷官庄路口，转乘平34路公交至玻璃台村

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