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天津本地的苍蝇馆就是“外地人不屑一顾，本地人趋之若鹜”但就是“深受人们喜爱”。

苍蝇馆，烟火气中的美食圣地

从营口道下了地铁，跟着导航没走多远就到了哈尔滨道小吃街，近河北路道口，没有那么难找，但是在胡同里七拐八拐的绕的也是很烦......上这来买凉皮凉面的顾客以附近的住户居多，而且多数为回头客，有的顾客来了以后，老板大姐甚至不用问就知道顾客要买什么。店面环境确实不算好，简陋的几张塑料椅子，不大的店面。不过对于卖凉皮的苍蝇小馆也确实不会有太多奢望。店里最醒目的就是墙上的价目表，招牌的凉面、凉皮、牛筋面都用醒目的黄字标出来了，减轻了各位有选择困难症同学们的病情。"姐姐~~给来一份凉面，多放点辣椒啊，我们家小孙子就爱吃这个！”

中国的夏天从一碗凉皮开始，是似火的的夏日里的一抹清凉。黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜水、醋、酱油、盐等调味，最后那一勺辣子则是凉皮的灵魂。用筷头挑起来的第一眼就被凉皮的Q弾更吸引住了目光。

凉皮的冰凉爽滑非常有弹性，但是在凉皮刚刚端上来的时候还没有被酱料很好的渲染，所以一定要用筷子充分搅拌。搅拌均匀后，越往下吃，味道越浓郁。所以吃之前可以蘸蘸碗底的酱汁，再送入口中。保证入口的每一秒，都是满足。凉皮看着量不大，吃起来却不少。看着厚厚的麻酱就很于是与，很稠、料很足，凉皮很筋道，炒鸡好吃！凉面，光是这个名字，听起来就有很大降暑的魔力。不来碗凉面怎么叫夏天呢？

酱料调的稀稠合适，面条分明，劲道爽滑。再加上新鲜的黄瓜，淋上一点醋和精髓辣椒。“吐露吐露”吸进肚子，别提多爽快。多吃一碗凉面仿佛多存留住了一天夏日。独一无二的小菜搭配几乎要盖住全碗，在犄角旮旯里留存着老天津的口味。

牛筋面绝对占了小编心中很重要的位置，是似火的夏日里的一抹清凉。其实相对于凉皮和凉面，小编更喜欢牛筋面，香味盖过辣味，口感柔软有弹性，嚼啊嚼的，就像面食中的炫迈，嚼的久到离谱。等小编以后不想上班了，就想端个大盆去卖牛筋面，自负盈亏，就算卖不完还能把剩下的自己解决。山海关作为汽水界的一哥，桌上是必不可少的。一瓶冰冰凉的汽水配上红辣的凉皮，简直是餐饮界的“春娇与志明”。

胖姐凉皮凉面

店名：胖姐凉皮凉面

地址：哈尔滨道小吃街内（近河北路）

人均：10元

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