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谁这么狂？凭借一个锅底就重洗天津火锅排行榜？敢把“中华第一汤”做成火锅料理一口吃尽全球顶级珍馐。

兔子认证：今年天津火锅界黑马非ta莫属！

01招牌佛跳墙锅底

不得不说，吃过大江南北美食的兔子见到这一份佛跳墙锅底上桌的时候，还是被震撼到说不出话，传说中的中华第一汤，今天就能吃到了！大名鼎鼎的佛跳墙层多次作为国宴的主菜，接待国内外贵宾，地位可见一斑。以用料珍贵，制作繁复，味香汤醇而出名，还被《舌尖上的中国》评价为：“最复杂的珍馐。”看着就价格不菲的金黄色锅底，是由十几种高等食材，用山泉水熬制8小时而成的，说它是汤底真的屈才了，明明是千金不换的人间美味呀！毫不夸张的说，就这么一个锅底就足够2个兔子敞开肚皮来吃，配料多到你喊妈都不许停！想征服它很容易，

按照兔子的吃法一步都不许落下，顶级贵妇的生活tempo也就不过如此了！

第一步品汤

就算朋友再催也先别急着下料，等开锅先满满盛上一碗浓汤，汤色金黄澄澈，喝起来特别鲜美，真的要小心流口水。水分少，胶质多，越煮汤越浓，甚至可以在锅中拉起一道金丝，用汤勺轻轻搅拌，浓郁中还会出现一个很小的漩涡，本兔这就再来一碗。入口即化的汤底融合了鲍鱼、花胶和浓浓鸡汤特有的咸鲜和清香，顺着喉咙滑倒胃里，所到之处掀起一阵阵小波澜~

第二步吃料

辽参、鲍鱼、鹿蹄筋、阳江花胶、美国螺片、红鱼肚、新西兰花胶、鲜贝个个都是美食界的尖子生，甚至有的连兔子都是第一次吃！不是我吹，当各种优质食材摆在你面前时，你还真不知道该如何下筷，旁边stand by的服务生会帮你，保证每一口的口感都是刚刚好。食材之间的互相渗透，入口既有共同的荤味，又保持食材本身独特的风味，用“味中有味”形容这顿招牌佛跳墙火锅再适合不过了！

02福满满赤龙拼盘×福满满波龙海鲜拼盘

尽管吃料已经撑到爆炸，但这两份海鲜拼盘还是建议你有生之年一定要来打卡，用实力告诉你什么叫山珍配海味。赤龙和波龙鲜到上桌还在滴水，浸润了佛跳墙汤底，荤香打头阵，和龙虾肉的清甜相得益彰！入口满是浓郁芳香，说一口吃进整个海洋也不为过！海鲜味道清淡，只有汤底的咸鲜味稍微点缀，喜欢更浓郁味道的可以蘸上一点特调的海鲜汁来充味，别有一番风味。拼盘里还有各种贝类可以一起涮着吃，看得兔子我眼花缭乱，这回可是过足了海鲜瘾！仙境和牛粒冒着掀起登场的神仙和牛粒一出场就赚足了眼球，纹路清晰，红白相间肉眼可见的高级，筋肉相连的和牛肉粒，涮好后每一口都鲜嫩多汁。淡淡的脂肪更是会在口中层层爆开，还带有高级和牛特有的奶香，因为肉块较大口感还多了些许韧性，越嚼越香着实令人着迷！

手切雪花牛肉

它家的牛肉品质，你真的可以放心闭眼的点。不论价格高低，全都是能排得上等级的优质和牛，这可不是每家店里都有的！切成薄厚均匀的和牛，放入汤锅中微微变色即可食用，放入嘴中的那一刻咸中带甜，甜中夹鲜，真正做到了入口即化。

羊肚菌

作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。福满满家的羊肚菌其实暗藏小心机，里面塞满了手打虾滑，羊肚菌特有的口感和虾滑的爽脆双重口感在嘴里翻腾，一次就上瘾。

招牌燕窝捞饭

光听名字就爱了，三层手提盒上菜的方式，让兔子有种瞬间穿越到了红楼梦的感觉。饭吃到最后的佛跳墙汤底粘稠醇香，搭配的米饭清香甘甜，还有青豆粒、玉米粒、红萝卜等蔬菜解腻，3碗下肚还意犹未尽。

03就算吃到撑，但兔子还是要把凉菜全都扫一遍，精致的摆盘和令人挑不出缺点的口味，真的让兔子相信这里的大厨都是师出名门，就连凉菜都能做的如此考究可口，兔子盖章，绝对值得！尝试这样的高级料理就餐环境也必定不能敷衍，吃饭是一件无比享受的事情，天时地利人和一样都不能差，这样才能配得上一锅匠心满满、福气满满的福跳墙火锅。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，相信你来之后一定会对传说中的佛跳墙有一个新的认识，满满诚意只为打造一口好汤，这样的宝藏店真的想私藏一辈子。

『福满满·精细佛跳墙火锅』

地址：天津市河西区湘江道50号

电话：022-65619999

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

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