在北京炸酱面是一个很神奇的存在,就像小面之于重庆,烩面之于河南。一碗好的炸酱面,不是说卖的有多贵,也不是说看起来有多讲究。只要吃完面之后,让你有种想舔碗的冲动,
那它就是碗好面!今天小编给您推荐几家吃完想舔碗的面馆~
海碗居
炸酱面是这家店的招牌菜品,很多人都说这是北京最正宗最好吃的炸酱面,面的量很足,很大一碗,配菜也很丰富,有豆芽、黄瓜、肥瘦相间的肉丁等,搭配在一起色香味俱全,超级美味。注意面和酱配菜一定要充分地搅拌均匀,最好再加上一点醋,这样就更好吃了。
地址:花园路2号
方砖厂69号炸酱面
这家谢霆锋同款炸酱面藏在方砖厂69号,隐身在四合院里,除了墙上贴了炸酱面三个字,再没任何标志,一不小心就会错过。
店里只有自家人张罗,量大实惠,菜码儿丰富。估计是京城最有家里味道的炸酱面。面条冬天默认锅儿挑,夏天默认过水。
地址:方砖厂胡同69号
黑八私房
这家的菜码儿不多,就是常规的三种:黄瓜丝、白菜丝、心里美萝卜丝。炸酱咸淡刚刚好,面条是过水的,吃起来劲道爽滑!
地址:南锣鼓巷黑芝麻胡同8号
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