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天堂不仅是秋日的蓝天，更不局限于那漫山的红叶，北京之冬还有一景，就是那不能错过的百年老字号。

东兴楼——八大楼之首

“东兴楼”始建于清光绪二十八年（1902年），原址是在东华门大街路北，菜品是山东胶东风味。

其匾额是清代著名书法家白钟兰撰写。后因经营不善，东兴楼就此衰败，1944年被迫停业。上世纪80年代初，正值恢复“中华老字号”之时，于是1983年沉寂多年的“东兴楼”在东直门内新址重新开业，直到今日，"八大楼"之首的名声在京城再次叫响，经历了百年历史的东兴楼重生涅槃。

当家菜有“锅塌鲍鱼盒”、“糟烩鸭四宝”、“酱汁鲤鱼”、“香糟鱼片”、“糟熘三白”、“干肉条”等。梁实秋先生笔下的“芙蓉鸡片”——“取鸡胸肉，细切细斩，使成泥。然后以蛋白搅和之，搅到融和成为一体，略无渣滓，入温油锅中摊成一片片状。片要大而薄，薄而不碎，熟而不焦。起锅时加嫩豆苗数茎，取其翠绿之色以为点缀。如洒上数滴鸡油，亦甚佳妙。”让人看过后，食指大动。

地址：东城区 东直门内大街5号

人均：119元

推荐菜：烤鸭、糟溜三白、酱爆鸡丁、干炸丸子、九转大肠

砂锅居——砂锅 “京都一绝”

砂锅居开业于清乾隆六年（公元1741年），原址在西单缸瓦市义达里清代定王府更房临街之处，清代更为乾隆及慈禧太后喜爱，主打砂锅系列，其砂锅白肉是招牌菜，是目前北京规模最大的主管砂锅菜肴的中华老字号。

砂锅居特有的烧，拔，白煮等手法将猪肉类精粹烹于一筵，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。

他们家的砂锅白肉，肉的肥瘦层次感鲜明，入嘴软烂爽口，粉条软糯而不失筋道，汤汁浓郁但又不腻，好吃到连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……很多牙口不好的爷爷奶奶依然能吃，配得上百年老字号的名号。

地址： 西四南大街60号(近缸瓦市)

人均：91元

推荐菜：砂锅白肉、砂锅三白、干烧大黄鱼、黄桥烧饼

烤肉宛饭庄——南宛北季之南宛

创建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史，北京经营烤肉的餐馆字号最老的一家。

早年间的老北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道。话说当年，张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师都是这里的座上常客，据说年事已高、牙口不好的齐白石大师就独爱他家的烤牛肉。

烤肉宛的烤牛肉，鲜嫩有"赛豆腐"的美称。最爱他家的烤牛肉和烧饼，牛肉肉质鲜嫩，配着葱和香菜爆炒，菜汁补充了挥发的水分，肉虽薄但依旧保留着鲜美肉汁，搭配着烧饼吃，再辅以糖蒜、黄瓜条，真可谓是大快朵颐。

地址：南礼士路58号(儿童医院西门南100米)

人均：111元

推荐菜：烤牛肉、芫爆散丹、红烧牛尾

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