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今天小鲜为你介绍吃羊的7种正确方式，羊汤、羊腿、羊蝎子……10处京城吃羊的人气餐厅推荐给你！

1、五代羊倌

招牌羊汤，要是想着吃一盆羊肉，那就别期待了，里面只有少量的羊肉和山药。人家为的就是这口汤。清澈见底有木有？喝上一口，只有鲜美、没有腥膻！卤花生核桃，一道店里特色菜，是道餐前凉菜以及下酒菜。我在这之前真没有吃过这么好吃的花生！烤花卷，花卷里面喧腾得一塌糊涂，不甜，是正经的花卷。超级好吃！

地址：苏州街29号院

2、茹心意一碗羊汤

羊肉汤是用每天400公升纯净水加50公斤从宁夏盐池空运而来的滩羊肉，混合150斤羊棒骨以及80斤羊蝎子熬制而成。每一碗羊汤都经过6个小时慢火自然炖煮，醇香自然。一斤骨头三碗汤，春夏秋冬随时令配不同的中草药，强身健体。不管是羊肚、羊杂、还是羊肉，都可以选择原味、秘制、和麻辣以及番茄口味。到店可能一碗满足不了你好奇的胃口。

地址：朝阳区柳芳北街6号

3、芦月轩

店门口挂着红彤彤的灯笼，羊蝎子火锅的香气扑面而来，还没有进店就让人食指大动。这里的羊蝎子味道正宗，肉炖得很烂，骨髓多，口感醇厚，分量还相当足，两三个人吃小锅，再点些宽粉、炸腐竹什么的涮在里面，绝对撑得肚歪。芦月轩的的红汤特非常有名，鲜香麻辣，让人吃过以后便无法释怀。由于生意常年火爆，客流量大，保证了羊蝎子食材的绝对新鲜。

地址：丰台区 刘家窑横七条16号院3号楼

4、羯子李

这里分白汤锅和红汤锅。和京城其他咸辣的羊羯子相比，羯子李的一大特色是它的白汤羯子，新鲜不膻，味道鲜美，咸淡适宜，小朋友也能吃得很美味。煮羊羯子的白汤再煮一些大白菜，既健康又鲜美，配上店里自制的烧酒和秘制小料，味道堪称一绝。特别值得一提的是，他家的老北京小吃炸灌肠，炸窝头蘸臭豆腐，豆汁儿配焦圈配咸菜，都相当经典，和老字号的小吃店不相上下。

地址：西城区 西便门西里7号楼1楼

5、羊大爷涮肉坊

羊大爷最有特色的自然是羊肉，餐厅内有个透明厨房，写着“武涮堂”，厨师就在这里制作手切羊肉，码在一米长的板子上，即使翻转过来肉都不会掉下去，可见肉质新鲜。点了手切羊肉和肥牛，每一种都好吃，真的是久涮不老，久煮不柴，不管涮了多久，肉都非常鲜嫩，而且大大一片吃起来特别过瘾。

地址：朝阳区麦子店西街39号

6、郭靖烤全羊

烤熟后的羊色泽金黄，香味飘逸，就好像羊换上了一件金黄色的外套一样，外形十分完美，皮酥脆，肉香嫩。因为羊肉在烤制前都会进行秘料的腌制，入味极好，吃起来那真真是肥而不腻，酥脆香美，唇齿留香，真正感受到草原的自然清新回味无穷。

地址：科荟前街1号 奥林佳泰大厦(离鸟巢不远)

7、九十九顶毡房

烤全羊必然是这里的必点，如果担心吃不了的话，烤羊腿也是个不错之选。经过烤制的羊腿外焦里嫩，肥而不腻，而且全无腥膻之感，就连向来不喜肥肉的我也爱吃到停不了口。还有毡房面筋，基本上是桌桌必点的菜品，凉皮透亮弹滑，面筋劲道柔软搭配上新鲜的蔬菜，淋上特调的汤汁，绝对的美味。

地址：阜石路临西五环晋元桥东南角

8、张记烤羊腿

上桌后还在噼啪作响的烤羊腿已被烤出了脆皮，用老板订做的刀叉割一块肉，酥脆的外皮伴随着羊油的香，绵软细嫩的肉混杂着孜然等腌料的烈，充满了整个口腔！羊腿全是选用不超6个月的山西羊的前腿，均重3斤左右，售价50元一斤。凌晨上货后，趁着新鲜用店主老张研制的调料腌制近10个小时才能烤制。

地址：交道口南大街78号

9、秘羊主题餐吧

店里最红的就是手抓羊肉，选用宁夏盐池滩羊羊羔肉，每周往复空运以保证肉质鲜香细嫩，肉的口感上没有任何膻味，沾着醋和辣椒以及大蒜吃，每一种搭配都有不一样的味道。清蒸三小碗是宁夏当地家家户户逢重大节庆做的菜，鸡肉，牛肉丸和羊肉是当中最受欢迎的，本店借用传统手法推出这道菜，更适合需要进补的食客。这里的酸奶不能错过，原味青稞都要比品牌酸奶醇厚。

地址：工体东路中国红街4号楼103

10、薛蟠烤串

烤是餐厅套餐之外的单点，价位不低，但是选择的食材是优质的，羊肉的不同部分，在烧烤的过程中，产生不同的口感、味道。他们在内蒙锡盟自建了牧场，保证每只纯种“乌珠穆沁黑头羊”是悠闲放养、并吃着“沙葱”长大，所以称之为“轻奢羊”，实际上，真正老饕，一口嚼下去，就能分辨吃育肥饲料和吃沙葱长大的羊肉之巨大区别。

地址：蓝色港湾国际商区1号楼L-DS-17A号店铺

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