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采用30+种中草药与香料炖制足足4个半小时才能出锅，每日5点半将牛肉焯熟趁热改刀成均匀大小，为了保证每一块都能均匀受热，大小均一的筋头巴脑吸足了汤汁，将精华都牢牢锁在肉中，香气浓郁~一个锅中内含了两头牛的精华所在！

筋头巴脑经典锅

选取1斤2两的筋头巴脑， 里面包含牛腩肉、牛筋、牛板筋、牛腱筋混合而成，汤底选用的是炖牛肉的原汤汤底，汤底醇厚有些微辣，满满一锅都是牛身上的精华所在~筋头巴脑都吸满了汤汁，每一块都Q弹无比，入口爆汁，汤汁四溅。牛肉纹理清晰、嚼劲十足；牛筋Q弹嫩滑，满满的胶原蛋白；牛板筋薄薄的一层，非常有韧劲；牛腱筋肉与筋相互交错，非常的有弹性~

筋头巴脑全家福

在经典锅的基础上加上了牛肚与牛排，再加上牛腩肉、牛筋、牛板筋、牛腱筋混合而成的全家福，搭配枸杞、大枣、当归等十余种名贵中草药熬制的骨汤，足足一斤半的份量，沉甸甸的。不光锅内肉肉是全家福级别的，就连锅内打底素菜都是混合升级版，含有土豆、青笋及胡萝卜，锅上还配了玉米块，一锅荤素搭配非常的科学，颜值与味道双双在线！盛上满满一碗肉肉，再淋上锅内的汤汁，实在是太诱人了！！！

牛肉软而不烂，非常的有嚼劲；牛肚越嚼越香，独特的口感让人上瘾；肉肉与米饭是绝配，肯定碗都要舔干净！

筋头巴脑鸳鸯锅

分量足足2斤4两，比全家福的用料更多的“终极版”，一锅两种口味，满足了各种人群的需求，一半清淡的纯净骨汤，一半微辣的牛肉原汤，清汤可以涮菜，辣汤吃肉肉这样才过瘾！骨汤呈奶白色非常的醇香，里面有番茄、玉米等时令蔬菜，只能尝到骨汤的醇香，麻辣锅里面的肉肉紧紧的被汤汁包围，肉香混合着麻辣香气，超诱人~

如果一锅不够吃了，还能单点一份筋头巴脑，一股脑的推入辣锅中，简直是肉欲十足，让他们充分，吸收锅中汤汁精华，每一块都非常的有韧劲。

筋头巴脑

分量十足的筋头巴脑是与各类上等中草药烹制而成，这是最开始的原汤味道，微辣而不燥，选材十分的新鲜，还具有美容的效果呢~

内含牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋、牛腱筋，每一块都被汤汁浸透，入口爆汁，即使直接吃都能感受到骨汤的醇厚，在口中蔓延，丝丝入扣~

丸类组合

丸类可是火锅的必备涮菜，撒尿牛丸、鱼豆腐、虾丸、鱼丸等拼在一起，一份里面全是喜爱的，放进锅内一定要非常有耐心，等它们漂上来才能吃哦~

菌类拼盘

各类“聪明菇”集合的菌类拼盘多吃才能“变聪明”哦~内含香菇、金针菇、白玉菇、蟹味菇等菇类混合，微辣的骨汤竟把菌菇吊的更加鲜甜了，肉肉紧实的口感让人难忘~

蔬菜组合

各类时令蔬菜的组合，娃娃菜、生菜、油麦菜、茼蒿等时令蔬菜组合在一起，散发着淡淡蔬菜的香气，在浓郁的骨汤锅内一涮，均匀挂着汤汁，非常的爽口。专属工作日中午的小锅工作餐，出了一份经典筋头巴脑锅外，额外配有一份专属的蔬菜拼盘与水果拼盘，完全满足了中午一人食的烦恼，也解决了快节奏人群的烦恼，简直不要太贴心~店内整体环境以年轻化时尚风为主，黑色为主色调，冷色灯光，彩色涂鸦墙壁与撞色座椅相互呼应，充满了浓重的工业味道，再加上桃花树的点缀，店内被赋予极强的时尚感~

| 一锅两头牛 |

| 地址 |和平区福安大街保利广场4楼（近地铁2号线东南站B口）

| 联系电话 |022—27311553

| 营业时间 |9：00——21：00

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