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虽然长胖很痛，但是吃得是真爽。因为打卡的这家新疆餐厅真的赞到爆。有火锅，有新疆菜。不用去3000公里外的新疆就能打卡新疆正宗菜

地址：河东区光华路2号新城市广场内(二宫院内)

电话：022-59661550

营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:00

正宗的新疆风情

店名玛依拉来源于一首哈萨克民歌，玛依拉是一位哈萨克族姑娘的名字，传说她长得美丽，又善于歌唱，牧民们常常到她的帐篷周围，倾听她美妙的歌声。新疆哈萨克以放牧为主，它的民歌高亢嘹亮，富有草原风味。这家店就能让你感受到草原人民的热情和活力。玛依拉餐厅的装饰，既有民族风情，又不失现代元素，用餐环境宽敞明快，只为给予客人最好的用餐体验。

一些色彩绚丽、设计精巧的灯具，让小编好想带一个回家！每周六店内还会有新疆小姐姐表演精彩的民族舞蹈，让你仿佛已经来到了3000公里外的新疆。置身于最明快的民族风情之中~

正宗的新疆风味

一进门看到新疆大厨艾克帕尔的履历，让小编不禁惊呼！主厨不仅曾任职于世界星级酒店，还在乌鲁木齐全疆新疆美食大赛和马来西亚清真风味餐比赛中，获得过二、三等奖！看到这里，就不用多说了，这里的菜品一定正宗地道！

来自新疆的黄汤火锅

北京火锅是清汤的，四川火锅是红汤的，黄色汤底的火锅小编可真的是没听说过~讲究滋补养生、品尝食物本味的新疆火锅特别适合在换季的时候来一锅，滋补一下。玛依拉的新疆火锅容器一改新疆土火锅，采用琥珀锅，从视觉上，全透明的将汤底沸腾的热度从内到外呈现给食客，让人忍不住立刻暖暖地喝上一碗。

托克逊黑山羊汤

玛依拉只把肉质最鲜嫩的羊肉煮进汤里。托克逊黑山羊来自吐鲁番地区，这里的羊都是吃着鲜嫩的青草，喝着天然的雪水长大的，肉质极为鲜美，只有来到玛依拉，才能喝到这碗“顶级羊汤”。配以黑山羊熬煮的是产自新疆的黄萝卜、恰玛古、枸杞、大枣…...为了保持本味，调料是简单的盐和胡椒，看着这些食材在琥珀锅中熬煮，完全食欲满满。喝黑山羊汤一定要搭配特色小料，由新疆皮牙子、香菜、香芹组合成的小料！先喝一口汤，再吃一块肉，唤起食材的原汁原味。汤汁浓郁的鲜香味儿，萦绕于口中久久不能散去，没有半点膻味儿，而羊肉鲜嫩软烂的口感，更让你欲罢不能！

孜然羊肉火锅

这是玛依拉自创的一道火锅！相比黑山羊锅，更加重口味。先用新疆羊肉、羊油和多种辛香料，一起熬制6个小时吊出汤底，再用它和羊肉一起炖煮2个多小时而成。味道区别了北京涮锅的醇香，和四川火锅的麻辣，更突出羊肉厚重的本味，味道深邃而鲜美。羊肉的纤维条条分明，被炖到软烂，但口感不会太过干柴，鲜嫩多汁的口感着实惊艳你的感官神经！食客到店点这道火锅，会随火锅赠送一份蔬菜拼盘、新疆特色烤馕和秘制小料。先喝汤、吃肉，再涮菜和馕，荤素搭配，风味独特。秘制小料一定要说一下，是从新疆飞来的的线椒和大辣皮子组合而成，微辣的口感，更加提味儿。

椒麻鸡火锅

店里先用散养土鸡，小火慢炖6个小时吊出汤底，再将汤底、天然鲜麻椒和辛香料，一起再炖煮1个多小时而成。微微的辣味配上醇厚的鸡汤，汤鲜肉美，且鸡肉不干不柴，特别入味。同样赠送一份蔬菜拼盘、新疆特色烤馕和秘制小料，让整顿火锅吃得更加酣畅。如果觉得味道不够，找服务员要些盐和胡椒，根据自己口味适量添加。或者觉得没吃尽兴，无论以上哪款火锅，都可以再额外（付费）加汤、涮菜和特色烤馕，保准让你心满意足！

新疆传统菜肴

除了火锅，来玛依拉也必不可少几道正宗的新疆菜，这里的新疆菜保证了新疆传统口味，同时再进行创新，把菜品改良地更加时尚！食材全部来自新疆，绝对让你尝到地道的新疆风味！

玛依拉大盘鸡来新疆餐厅，必点的大盘鸡，玛依拉更为正宗地道。选材优质鲜嫩的三黄鸡搭配新疆沙湾辣皮子、红皮黄心土豆，并以原沙湾秘制的酱汁爆炒而成，味道浓郁香辣，每一块都酱香十足。盛放这道菜的器具也非常具有新疆特色，不仅能够保持菜品的温度，还让这道传统菜立即加上了几分时尚元素，从视觉上就让食客们胃口大开~别光顾着吃大盘鸡里的鸡块了！藏在鸡块下的还配有一份皮带面，吸足了大盘鸡的汤汁，劲道Q弹，越嚼越有味！

沙漠羊排

目光锁定这道烤羊排，同样是来自新疆的天然牧场；这道烤羊排喷香可口，孜然和辣椒面裹以烤制，洋葱和青椒配以烤之入味，吃起来完全没有膻味。菜底搭配的新疆特色烤馕，经过油炸，更加酥脆，又吸收了羊肉的香味，美味瞬间提升！

铁板薄皮包子

在新疆传统薄皮包子的基础上，用黄油和新疆素油煎熟，与生煎包有几分神似，口味更加醇香，搭配小泡菜吃起来不油腻。包子馅里采用肥瘦相间的羊腩肉肉丁，鲜嫩味美，加上皮牙子更加提鲜提香。包子的面皮真的很薄，煎得金黄酥脆，口感外焦里嫩，味道很赞！

羊肉串

玛依拉的羊肉串有红柳大串和普通羊肉串两种。两种均选用新疆大尾羊的后腿肉，香嫩多汁。腌制过程不添加任何添加剂，只简单的使用洋葱、胡椒和鸡蛋，更好地释放羊肉最原始的味道。

红柳大串融入了红柳枝的清香味，大大的一串，吃得更加豪爽。孜然和辣椒面儿也都从新疆当地空运。玛依拉为了还原新疆菜最本味的味道，几乎不计成本。

传奇烤肉

这道烤肉可大有不同，整串内涵盖了烤羊肉、烤鸡肉，还配以西红柿和青椒，营养丰富，色彩的搭配也颇有春天的感觉。而下面搭配的还有炸薯条和沙拉，中西合璧，让整道菜更富有传奇色彩~强烈推荐！

风干肉面

玛依拉面食类里的TOP1，区别于新疆传统的炒面和拌面。选用由牛里脊肉制成的传统风干肉，搭配口蘑、美人椒和黄灯笼椒汁进行提味，辣而不呛，特别增加食欲~风干肉入口偏硬，有嚼劲，但随着咀嚼慢慢软化，味道也越来越香，加上手工面的Q弹爽滑，口感相当丰富。

✦玛依拉欢乐餐厅✦

地址：河东区光华路2号新城市广场内(二宫院内)

电话：022-59661550

营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:00

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更多食材全来自新疆空运！这里不仅有最正宗的新疆羊肉串，还有迷倒千万人的新疆火锅。相关问题

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