潮尚旅行招聘大量兼职领队！！！

传统地方小吃，又名疙豆儿，亦称抿絮，抿絮的标准是四五公分长，且两头带尖，因状如蝌蚪而得名。抿蝌蚪，创制年代不详，主要出产于平山、井陉等县。

抿蝌蚪需用专门器械，即抿絮床，或称蝌蚪槽。白面、玉米面、豆面、高粱面均可为原料。一般做法是以玉米面掺和豆面，或以白面掺和玉米面，用温水和成软面，用抿絮床抿于开水锅里边抿边煮，煮熟后捞出，视个人口味不同，浇入各种荤素卤汤搅拌后食用，味道鲜美。其特点是内虚外筋，别具风味。

烹制卤汤较为讲究，汤料不同，其味各异。以肉炸酱为卤汤，柔和香软；炒酸菜卤汤，酸滑利口、西红柿卤汤色鲜味美、如果在开水锅里滚白菜、菠菜或萝卜片，喷上葱花（油喷）味道更好，也有在咸饭锅里抿蝌蚪。抿蝌蚪口感软滑，有豆香又有面香的，以前是用来糊口的粗粮，现在成为人们追捧的美味，一道抿蝌蚪，演绎着一段历史的变迁。

南锣鼓巷小吃排名 南锣鼓巷小吃十大必吃 王府井大街有什么特色 北京旅游 北京周边自驾游 中国农业博物馆 北京周边游 北京酒吧

更多【舌尖平山】平山传统特色小吃——抿蝌蚪相关问题

问题：本月19号北京坐火车到南京，扬州游玩一周住宿位置及如何游玩攻略

回答：携程上订一日游比外面瞎找的靠谱。或者选北京金马也可以，还是挺负责的。 详情 >

问题：北京出发到西宁，从兰州回京，往返9天，该怎么安排行程

回答：六月底啊，带一些厚的外套把，不然真的很冷，我们上次去的坝上草原秀义农家院，没带厚衣服，给栋够呛，幸亏是老板娘帮我们找了一些大衣、棉服、穿上才感觉暖和。 详情 >

问题：10月2日带孩子到张掖，想包车玩儿张掖和青海湖10月7也要到北京，怎么安排行程最佳，谢谢

回答：大约是一天半的行程。从故宫出来之后就可以走去北海公园南门，然后出了北海公园北门就是什刹海，南锣鼓巷就在什刹海附近（直接走过去就可以了）。以上是一天的行程。天坛放在另外半天。 详情 >

问题：北京特色小吃和美食？

回答：要么买一个成人票，或者给人一点钱，让别的游玩者带一个进去。 详情 >

问题：我从北京出发两个人十一自驾游去哪比较好玩，各位大神求解

回答：不要贪图便宜 贪小便宜吃大亏 详情 >