四川驻京办藏在北京的胡同里。贡院蜀楼隶属四川驻京办,堪称“川办餐厅”。这里一盘红艳艳的毛血旺仿佛瞬间就到了四川一样,超级滑嫩的鸭血、新鲜脆爽的毛肚,每一口都是对家乡的怀念。
贡院蜀楼招牌响亮,蜀味美食令人赞不绝口。特色菜品有:口水鸡、水煮鱼、重庆辣子鸡、担担面、麻婆豆腐、仔姜牛蛙、坛子肉等。
口水鸡,鸡肉嫩香,调料的味道独特,就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过,会吃的客人便会再叫上一碗凉面拌上。当然,这道口水鸡成了店里的红牌,点击量自然也是最高的。
毛血旺是川菜中的翘楚,内容相当丰富:鸭血、午餐肉、百叶、大肠、鱿鱼、海参、魔芋、豆腐、豆芽……种类繁多,而且味道正宗。
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴,鱼片的薄厚是这道菜的关键:太薄夹不起来,太厚就不入味,这里的薄厚则是刚刚好。可见,这里的水煮鱼做得绝对正宗,味道好得让人连鱼骨都想一并吞下。
牛蛙也就是俗称的“田鸡”,因为它常在田里出现,而且肉质鲜美,很像鸡肉,所以就有了这个名字。双椒美味牛蛙看着有很多杭椒、干辣椒和泡椒,可是吃起来一点也不觉得辣,里面还加了腊肉,就算是不敢吃牛蛙的人,尝过之后,都会赞不绝口。
蒜泥白肉是四川知名的一道凉菜,刚看到的时候,还真有点认不出来,但就是透着一股川辣辣的味道,吃起来果然好吃!
四川凉面,这里的也很正宗
地址:北京市朝阳区建国门内大街贡院西街头条5号(地铁建国门站A口出)
电话:(010)65287828 65122277
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