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豆腐，是一种以黄豆为主要原料的食物。具有风味独特、制作工艺简单食用方便的特点，有降血压，、降血脂、降胆固醇的功效，是生熟皆可、老幼皆宜的美食。用甘甜的清泉水制作出的豆腐，光滑细嫩，营养价值更高，是补充身体营养的食疗佳品。地处平谷北部深山区的镇罗营镇，生态资源优厚，有十几道泉水，水质较软，非常适合制作豆腐。日前，田园新村大庙峪村的民俗接待户在镇政府的帮助扶持下，开发出了美味健康、让人回味无穷的“清泉石锅豆腐宴”。

“清泉石锅豆腐宴”共有菜品20余道，以豆腐菜品为主，凉拌菜、炖菜为辅，品种多，颜色丰富，可谓色香味俱佳。主菜品鲜汤石锅豆腐，自制鲜豆腐配上浓浓的老汤，搭配着食用菌、鲜嫩的大白菜、红薯粉，味浓汤鲜，口感极佳。除主菜品外，还有炸油饼、窝窝头、豆饭、豆腐包子、野菜拌豆腐、炸豆腐丸子等地域特色农家菜供您品尝。

镇罗营镇大庙峪村的73号院、77号院、78号院现在都能吃到好吃的“清泉石锅豆腐宴”而且还提供住宿、娱乐等民俗接待内容，还等什么，快来感受休闲平谷的美味生活吧。