这周突如其来的降温和妖风,可是把大萌萌吹了个措手不及!
眼瞅着寒冷又绵长的冬日就这么来临了,每天从空调、暖气屋里走出去,都需要一番强烈的心里抗争。
可一想到回到家就能喝上一碗,妈妈做的热乎乎的浓汤,瞬间就有了直面冷风的勇气!
天寒地冻的季节,靠的就是这一碗普通但暖到心坎里的妈妈做的汤来续命!
01
萝卜丸子汤
“萝卜白菜保平安”,冬天的餐桌上,肯定少不了这一锅萝卜丸子汤。
汤的好坏,全取决于肉馅儿和的香不香。水烧开后用勺顺着锅边儿下丸子,再煮上几分钟,临关火前撒上点胡椒面,点上点儿香油,齐活儿!
喝上这么一碗热乎乎的汤,驱寒指数爆表!同样的,还有冬瓜丸子汤,也超好喝!
不外传吃法:丸子汤泡饭!大萌萌能连吃带喝两大碗!(啧啧,果然,胖是有原因的!)
02
虾皮疙瘩汤
天津卫的疙瘩汤可讲究了。虾皮那是必不可少的!
要把一道普普通通的白菜疙瘩汤做好,就靠这虾皮儿提鲜了!下疙瘩同样是个技术活儿,要不大不小正合适,块大容易煮不透,块小更是没口感。
冬天里来上这么一碗疙瘩汤,主食汤食全有了!
03
西红柿疙瘩汤
比起虾皮疙瘩汤,大萌萌还是喜欢西红柿口味的!
火柿子要炒出红油来才有灵魂!
04
西红柿挂面汤
天冷了,下班回来喝一肚子凉气,这时候就得来一碗冒着热气的挂面汤,还得卧个鸡蛋!暖足了胃再吃晚饭才舒服。
不过挂面汤,大萌萌还是喜欢早晨喝!一碗下肚再出门,十级妖风都能扛住!
05
果子汤
早点剩下的果子,除了用来和馅包饺子,做成一锅果子汤也是极好的!
倒上酱油、撒上香菜、开水一沏,懒人必备!
外边天气再寒冷,回到家就能喝上一碗热腾腾的暖汤就是冬日里,最幸福的事情