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好吃的零食千篇一律,木瓜杏干只此一处

网友投稿发布于 2020-03-10 15:00:07

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“蔚县古称蔚州,是京西现存较为完整的一座古城,源远流长的古文化积淀和发达的商贸、交通造就了古城弘整高峻、典雅古州共存的建筑风格和钟灵毓秀、雄甲一方的人文景观!

蔚县除了人文景观令人惊叹外,美食同样令人神往!蔚县的地方美食有着浓郁的特色风味,由于地理因素和气候原因,蔚县的粮食作物主要是高梁、谷子和杂粮,但蔚县人心灵手巧,在吃喝这一动物性的本能上也做足了文章!所以,蔚县的风味小吃也是种类甚多,风味各异。

十八堂旅游度假区特意推出‘寻味蔚县’美食专题篇。爱旅行,爱美食,爱生活的你,在十八堂不仅要玩的好,还要吃得好!”

蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色颇有名气。之所以叫木瓜杏,那是因为“杏大如瓜”,形似木瓜而得名。木瓜杏中含大量的维生素和氨基酸,经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压,生津止渴,健脾开胃之功效。

蔚县的木瓜杏干经过全封闭室内高温烘干而成,制作过程不与任何有害物质接触,既保持了木瓜杏自身得营养成份,同时又杀灭了自然带有的细菌,不含任何添加剂,是上乘的天然食品。每年7月份是木瓜杏成熟的时候,精心挑选个儿大、成熟的木瓜杏,用以制作香甜可口的木瓜杏干。据村民介绍,制作木瓜杏干包括采摘、筛选、清洗、切半、烘干、再筛选、高温杀菌、包装等共10个流程。

辨别木瓜杏干真假区分其实很简单:木瓜杏干口感较甜,柴杏干较酸且落口有苦感;木瓜杏干全身色泽淡黄,柴杏干背部发红色肉发黄;木瓜杏干块形偏小,柴杏干较大;木瓜杏干木质纤维含量较少,柴杏干木质纤维较粗且多;木瓜杏干肉质细腻,柴杏干肉质成份较少柴络较多;木瓜杏干质地柔软,柴杏干质地较硬;木瓜杏干形状微卷形不规则,柴杏干片大干燥呈圆形;木瓜杏干香气浓郁,柴杏干则气味暗淡。

精美蔚县特产与其看着眼馋,不妨亲自来十八堂旅游度假区,边赏美景  边品美食,岂不两全其美。


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