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2018年连开2家新店

黑凤梨一直是津门久负盛名的正宗粤式茶楼，创新和传统互通，精巧与美味并存。造就出“新派茶楼”的浓厚广府粤味。2018年，黑凤梨恒粤楼（恒隆店）和黑凤梨福粤楼（新华城市广场店）双店盛大开业！

大众点评五星好评爆表

开业短短几天，黑凤梨的大众点评五星好评就爆表了！~小吃货们纷纷表示吃不够，门店前更是人山人海的等位大队！这代表黑凤梨不仅仅是餐品味道出众，更是人们接受了这种传统的粤式茶楼文化，黑凤梨把这种文化从味觉升华到精神，带给了每一位顾客惊喜。

创新菜式层出不穷

茶楼文化，在广州是一种令人愉悦的消遣。重在慢慢享受食物所传达给我们的放松。在这个快节奏的生活之下，片刻小坐，专注精神于手中的精美点心、可口餐食，这就是幸福，也是黑凤梨用食物带给我们的一场文化盛宴。在继承传统的基础上加以创新，这场舌尖上的粤式茶楼文化，就由黑凤梨传达了出来~

特色捞菜：

捞起三文鱼

捞鱼生是东南沿海地区，庆祝农历新年的一项传统。捞的越多，寓意来年越旺~~讨彩头可是很棒的！新鲜味美的三文鱼，“仙气”十足的上桌啦！咱吃的就是这口鲜劲儿！拉轰的让你，大声惊呼：WOW~

葱油捞鸡&捞鱼皮

精致爽口的粤菜，视觉味觉的双料享受。鱼皮满满的胶原蛋白，鸡肉滑嫩入味非常宜人。过年吃捞菜，捞福气、捞幸福！~

紫晶葡萄

惟妙惟肖的“葡萄”，是不是有点“真假美猴王”的感觉？  匠心特制的味道，让你傻傻分不清楚~快去试试你的舌头和眼睛哪个更厉害吧~

猜猜看黄金挞

可以算是典型的广式点心，茶楼点心的“四大金刚”之一。口味绝妙正宗！三文鱼和蛋挞的绝妙碰撞，吃过了就会乐不思蜀~鲜美的挪威三文鱼，搭配鱼籽、蟹籽、酸黄瓜，再辅以独家酱料。酥皮的焦香沁满舌尖，内里松软鲜甜，粤式风味定会带给你新感觉！

黑凤梨萌萌鼠

活灵活现、造型逼真，构思精巧。这道萌萌鼠，可是小盆友和大宝宝的菜哦~专业师傅设计的地道粤式甜点，既是传承，又是突破传统，点心在大厨手里仿佛是一件艺术品。让吃饭也竟如此情趣盎然~

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉将水果的甜味和柔嫩猪肉口感融合起来，菠萝经过炒制之后涩味已经被去掉，只留下清新果香气完全融入肉质当中！令人回味！

黑凤梨牛肉粒

饱满多汁、弹嫩爽口的黑椒牛肉粒刚一进入口中，牛肉粒外表经过大师傅的烹饪形成一层微微焦香的外壳，牢牢锁住里面的汁水，外焦里嫩咬上一口汁水四溢！

着急茄子

精选广东茄子，外裹秘制脆粉浆，经高温炸制而成。质朴食材的花式创意。彰显岭南风味特色。咬下去外脆内绵，唇齿间非比寻常的丰富层次。

堂啫罗马生

大厨精选脆嫩的罗马生菜，单吃都会清甜可口的优质口感。搭配秘制酱料和鲜香的虾酱，再利用砂锅的余温将生菜制熟，生菜还保持着原有的水分和新鲜度，清脆爽口。鲜而不俗，嫩而不生，带你还原每一口至臻本味。

辣炒花甲

鲜香麻辣的花甲在冬天可是非常开胃的！新鲜海鲜在独家秘制的调料中经过炒制挥发出独特的香气！

红米脆皮肠粉

与白肠粉不同，红曲米做出的肠粉多了一份甜香感，裹着酥酥的脆米和大粒虾仁，在天津，能够把这道肠粉做的好吃的，真的是没有多少！虾肉很大只，内料十足，外脆里嫩，一口下去层次感十足！

金牌虾饺皇

虾仁分量绝对壕气！让食客吃起来也是更加过瘾！虾饺作为传统粤式美食，也是非常考验师傅的功力的哦！微微透亮的外皮 薄而不漏，咬开之后还带着一点劲道，匠心就融入在每一个虾饺之中啦。

环境还原粤式茶楼

这场“千年穿越”仿佛就在眼前，呈现给每位食客的，是雕栏画栋的端庄静谧！满洲窗、瓦砾墙、宫廷雀笼又把人一下子拉回了人声鼎沸的广东传统茶楼中！不仅仅是从味觉上还原地道的粤式味道，环境上也给人身临其境的感觉，仿佛耳畔传来幽幽粤剧曲调。黑凤梨真正做到的，是一种文化的传承。

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