小学时,有个玩的很要好的小朋友是大名县的,那时候就觉得他们一家说话都很有趣,音调高,起伏大,很是喜欢听他们讲大名方言,每次都会被逗的咯咯笑,恍然间已经过去了15年了,脑海里还时常浮现我们追逐嬉戏打闹的日子,搬家后就再也没有见过那个小朋友,今天写个大名的美食,来纪念儿时的那段趣事吧。
大名县隶属于河北省下辖县,位于河北省东南部,冀鲁豫三省交界处,历史悠久,人杰地灵。美食上自然也是美名远扬,本篇就为大家整理了几家大名当地人喜爱的地道饭馆,一起来看看吧
郭八火烧店
地址:育才路与天雄路交叉口南行100米
郭八火烧作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
现在人民生活越来越高,食用“郭八火烧”的人越来越多,特别是摆宴待客时,都少不了郭八火烧作为主食。
一九六六年春,周恩来总理来大名视察时,也品尝了“郭八火烧”,并且亲自接见了郭瑞同志,高度赞扬了他打火烧的技艺,并且风趣地说:“老郭,你打的火烧真不错!我吃了一个半,谢谢你。”
大名二毛烧鸡总店
地址:大名县大名府与贵乡街交叉口西北50米
被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”。在二百多年的历史中,味道不变,经久不衰,居邯郸“八大地方风味美食”之首。中国河北邯郸正宗(中华老字号)食品。大名“二五八”之首,邯郸十大名小吃之一。主要特点是:透熟离骨,肉嫩且烂,咸香清纯,回味鲜美、
五百居香肠老店
地址:老城内道前街路北
味道鲜美、色泽纯正、条杆匀称、香味醇厚浓郁、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、食而不腻、非常有嚼劲,小岳岳私以为有点略咸..逢年过节饭桌上必不可少的就是五百居了,近年还有人把五百居香肠寄往香港澳门新加坡日韩等国,振兴我大邯郸!
大名沙记饸烙
地址:大名三中路口
一家不知名的小店,在当地异常火爆,在大名人心中有很高的口碑。有机会的话,可以去试试、
南关金家肉饼
地址:万大路与天雄路交叉口西南角
肉饼皮薄如纸,肉厚而松软,外焦里嫩,目前大名县内正宗的肉饼为羊肉、牛肉馅,味道最为独特。