感觉不过瘾?那就快来位于北京的这几家川渝火锅店爽一爽吧!
1、九宫格重庆火锅
吃过许许多多成都口味的火锅,感觉都不如重庆火锅吃的过瘾。这是家隐藏在龙湖长楹天街的重庆九宫格,锅底的原材料、特色食材,全部从重庆空运过来。这家九宫格的锅底原材料:花椒、牛油等全部从重庆空运过来,炒底料的大厨也是老板从重庆当地通过层层筛选挑出来的,所有香味都是原材料炒制,不添加任何添加剂和香料,真的像商家介绍的那样:吃完之后身上的味道风一吹就没了。8小时人工熬制的清汤锅底,满足不同口味儿食客,如果辣不怕,请尽情享受九宫格带来的鲜爽刺激;如果是无辣派,完全可以尝试下清汤锅底。锅底推荐:麻·辣·鲜·香 纯人工炒制的麻辣锅底。
地址:龙湖长楹天街东区星座6栋3层西侧
2、杨家火锅
吃过上百家火锅,印象最深还是杨家,吃的时候啧啧称赞,吃完以后反复回味。爱上这种麻辣香鲜味,欲罢不能。连天后王菲也常来这家吃。杨家的锅底味道很好,第一口非常辣,吃起来特别香,让人难忘。香油料也非常地道美味,蒜蓉味道特别足。这里的食材非常新鲜,菜品也很特色。最具代表性的是他们家的麻辣牛肉,嫩牛肉上面是一层厚厚的辣椒面,更有意思的是无论你涮多久,辣椒面都不会掉下来,看上去会给人一种吃辣椒面的感觉,但透过辣椒面你就会感觉到嫩嫩的牛肉。除了麻辣牛肉每次必点,很多川锅必备的美味食材,毛肚、肥肠、老肉片、腊肉、鱿鱼、黄辣丁等等都值得样样来一份。
地址:春秀路幸福二里(杰座大厦旁)
3、娘家重庆老灶火锅
火锅控里面有相当一部分人是九宫格控,娘家重庆老灶火锅就是在京城最火地带,三里屯商区内的一家地地道道的重庆九宫格火锅店!娘家嫩牛肉58元,用鸡蛋液和其他调料腌制,牛肉虽然很厚却很嫩,涮起来很过瘾!肥肠个头超级大,味道超级香,在辣油锅里一滚,蘸上麻酱放入嘴里,美极了!不是每家火锅店都有鲜鸭血的,要的就是火红弹嫩如果冻一般!口感鲜嫩,充满汁水!
地址:三里屯SOHO 3号楼B1-331-332