潮尚旅行招聘大量兼职领队！！！

说起香肠，不仅历史悠久，而且种类繁多。在廊坊永清县后奕镇，有一种风味独特的香肠，叫做“宁记香肠”，俗称“宁记肠”，声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝。宁记香肠大致始于民国时期，有近百年历史。宁记香肠的创始人宁子贵，以前是一名屠夫。初期，他会把宰杀猪肉的下脚料留下来搅碎灌到猪小肠或猪大肠里，再配以葱姜蒜等辅料，蒸煮自己吃。正是因为有这样的尝试，才有了宁记香肠的诞生。

宁记香肠分两种：一种是小肠，另一种是肠衣比较厚的大肠，除了肠衣厚度有区别以外，口感上没有区别。

“宁记肠”配方独特，选料讲究，有近三十种的配料，口感极佳。切开一段香肠，清透柔软，呈淡淡的粉红色，薄薄的肠衣裹着肉和淀粉以及各种配料。轻咬一口，肉质Q弹脆爽，唇齿留香，再用醋、酱油、蒜调成酱汁，那丰富的味道俘虏了每位食客的味蕾。

当天制作的香肠口感最佳，建议随买随吃。一般香肠通过冷藏保存可以保存10天左右，建议拿出来再加热一下口感更佳；既能解馋又能养生，实在是老少皆宜。在产地周边县、乡，不论是宴请宾客，家庭餐桌，还是走亲访友，都是首选佳品。